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2022年

【コーヒーサムライアワード2022】総括&超スペシャルレア情報!あの伝説のアイテムが!

【コーヒーサムライアワード2022】総括&超スペシャルレア情報!あの伝説のアイテムが! 今年も残りわずかとなりました! 皆様、今年1年誠にありがとうございました。 2022年もたくさんのコーヒー雑貨に出会うことができました。 ひとえに皆様方のおかげでございます。 ということで今回は癖がありすぎるコーヒー雑貨大賞 『コーヒーサムライアワード2022』を開催させていただきます! そして、動画の最後には […]

サイフォンを学ぶ③ -業務用スマートビームヒーター編- HARIO ハリオテクニカ

サイフォンを学ぶ③ -業務用スマートビームヒーター編- HARIO ハリオテクニカ 今回も ハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、 『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきます。 第3回は まるで『焚き火』を見ているようだ! ずっと見ていられる業務用『ハリオ スマートビームヒーター』で淹れるサイフォン。 ビジュアル的にも味わい的にも、カフェになる。 3部に分けて […]

サイフォンを学ぶ②-アルコールランプ浅煎り編- HARIO ハリオテクニカ

サイフォンを学ぶ②-アルコールランプ浅煎り編- HARIO ハリオテクニカ 今回もハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、 『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきます。 第2回は アルコールランプ浅煎り編です。 3部に分けて動画をお送りいたしますのでお楽しみに^^ ■第1部 サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ〔567t […]

マキネッタ好きのためのマキネッタ!『Cremiu(クレミウ)』クレマができる濃厚モカコーヒー

マキネッタ好きのためのマキネッタ!『Cremiu(クレミウ)』クレマができる濃厚モカコーヒー クレマができる『マキネッタ』。 だがこのマキネッタはクレマだけが注目ポイントではない。 最大の特徴は『極細挽き』で抽出できることなのだ! エスプレッソに限りなく近い濃厚さで抽出することが可能。 それを実現する圧力こそ、この機種の一番の強みである。 濃厚さとまろやかさ。 マキネッタ界に旋風を巻き起こす機種だ […]

サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ

サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ 今回は ハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、 『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきました。 これは『保存版』です! 3部に分けて動画をお送りいたしますのでお楽しみに^^ 今回の第1部はハリオさんのサイフォンの歴史から、 自宅にてアルコールランプで抽出する基本をレクチャーと、 深 […]

日本国産コーヒー『やまこうファーム』さんで見学・試飲してきました|JAPAN COFFEE

日本国産コーヒー『やまこうファーム』さんで見学・試飲してきました|JAPAN COFFEE 今回は岡山県『やまこうファーム』さんにて 国産コーヒーの見学・試飲をしてきました。 日本の大地に植わる『コーヒーの木』。 ここは日本コーヒーの聖地だ!? オーナー制度もあるやまこうファームさんのホームページはこちら https://www.yamakoufarm.co.jp/ たわわに実るコーヒーチェリーを […]

暮らしと珈琲さんライブコラボ!直前までのドキュメンタリー動画

暮らしと珈琲さんライブコラボ!直前までのドキュメンタリー動画 今回は『暮らしと珈琲』さんとのコラボライブ 【新時代電動ミル頂上決戦、深煎り編】 高性能電動ミル、VS3と lagom miniは深煎りでもみるっこを超えたのか?生検証 https://www.youtube.com/watch?v=8U4Un… に参加してきました! その直前までのドキュメンタリー動画です。 ※2022/1 […]

川の流れのように注ぐ!『CHEMEX ケメックス6カップ用』と『Able Kone Coffee Filter』でペーパーレスドリップ

川の流れのように注ぐ!『CHEMEX ケメックス6カップ用』と『Able Kone Coffee Filter』でペーパーレスドリップ 1941年米国の科学者ピーターシュラムボーム博士によって開発された約80年の歴史を誇る銘品一体型ドリッパーである。 実験室に転がっているフラスコをコーヒーメーカーの代用として 日常的に使用していたことにヒントを得て製作されたといわれています。 ガラス、木、革紐から […]

コーヒー豆の「産地」と「焙煎具合」の解説とおすすめのコーヒー豆3選

皆さんの自宅の近くにコーヒーショップはありますか?最近ではよほど地方や離島でない限りは、コーヒーショップが生活圏内にあるはずです。(「カルディ」が出店している大型ショッピングモールも多いですよね)しかし、コーヒー豆はとにかく種類が多いので、「どの豆を買えば良いのか分からない」といった人も多いはずです。近年のキャンプブームによって、「キャンプで本格的なコーヒーを味わいたい」と思っている人も増えてきて […]

コーヒーを『嗅覚』『味覚』『視覚』トリプルで味わおう!AVENSI アヴェンシ コーヒーグラス

コーヒーをより楽しむために専用のグラスで飲む。 コーヒーの楽しみ方もここまできた^^ 空気を吹き込み微細なコーヒーの香りを広げ、 美しい香りを集中的に鼻と口へ届ける構造となっているグラス。 3種類のグラスがそれぞれの深みへの導いてくれる。 ■1つ目は、コーヒー自体の深みと、風味のバランスを整える『VIDA(ヴィダ)』。 ライトローストからダークローストまで幅広い豆に合います。 ■2つ目は、香りを最 […]