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『CoFika コフィカ Crema Rich』クレマのできるモカポット
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おうちコーヒーブランド『CoFika』のモカポット（マキネッタ）。
クレマができるモカポットです。
※様々な条件により量や質は異なります。
通常メーカーさんが推奨しているのは IHプレートを使用して、IHにて1400Wくらいの火力とのこと。
今回我が家にはIHがないので、ガスコンロで試みました。
抽出時間は約2:30くらいを目標にするとうまくいきやすいです。
※火力が強すぎても本体に熱が伝わり、クレマが消えてしまいます。
また抽出時間が長すぎても過抽出になってしまいます。
アナログな道具なので、ご自分の道具、設備にあった方法を せひ探してみてください＾＾
【本日のレシピ】
・COFFEE:17g
・極細挽き（TIMEMORE C3S『7clicks』
・水：80ml
・ペーパー：有
・抽出開始時間：約2:30
・火力：ガス直火で底部からはみ出さないくらい
※2025年5月時点での情報です。
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【chapter】
00:00 今回の内容
01:47 コフィカについて
09:55 実際に抽出してみる
11:57 コーヒー飲みながら感想
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