コーヒーをこれから始めてみたい、という方によく聞かれる質問は
「何から道具を揃えたらいいでしょうか」
わたしはまず「手挽きミル」をおすすめする。
ドリップでも、フレンチプレスでも、
基本的には「飲む直前」に『ミルでコーヒー豆』を挽くことで
格段にコーヒーの味わいが上がるからだ。
では最初はどんなコーヒーミルがよいか。
手動、電動と大きく分かれるが、 まずは手軽な筒形手動ミルがいいだろうと思う。
次に「セラミック刃」か「金属刃」か 味わいによりこだわるならば、
いきなり価格が高めの「金属系」でもいいと思うが、
まずは試してみたい、
という場合は安めのセラミック刃でもいいと思う。
そんなときにまず名前にでてくるのがこの「ハリオセラミックスリム」だ。
この価格にしてはよく挽けるし、なにより手軽だ。
刃は水でも洗えるので衛生的にも◎
ここから始めて、もっとこだわっていきたいならば、
金属刃、もしくは電動に進んでみてもいいかもしれない。
━━━━━━━━━━━━━━━━━
【chapter】
00:00 今日の内容説明
02:53 コーヒーを淹れる
03:51 分解・清掃
06:00 組立する
07:42 まとめ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
リンク