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おうちカフェ

ラム肉🍖とアイスコーヒー☕️😁

ラム肉🍖とアイスコーヒー☕️😁 Lamb meat 🍖 and iced coffee ☕️😁 仕様器具 ・ゴヨン・シャゾー フレンチ万能ナイフ LE P’TIT TRADI Equipment Used: ・Goyon-Chazeau French Multi-Purpose Knife LE P’TIT TRADI リンク

アイスカプチーノ with チョコレートソース😋☕️

アイスカプチーノ with チョコレートソース😋☕️ Iced cappuccino with chocolate sauce 😋☕️ アイスカプチーノ with チョコレートソース 仕様器具 ・KINU クラシック(挽き目:1周半) ・クレミウ(Cremiu)(マキネッタ) ・電気ストーブ 卓上ヒーター 電気炉 小型加熱調理器 ミニヒーター『YQ-105』 ・ビアレッティmk1 リンク リンク […]

自宅で美味しいダブルエスプレッソカフェラテ☕️😀

自宅で美味しいダブルエスプレッソカフェラテ☕️😀 Enjoying a delicious double espresso café latte at home ☕️😀 自宅で美味しいダブルエスプレッソカフェラテ! 仕様器具 ・タイムモアS3(挽き目2.0) ・ミニエキスプレス インダクション 2カップ(マキネッタ) ・ビアレッティmk1 ・電気ストーブ 卓上ヒーター 電気炉 小型加熱調理器 ミニ […]

自宅で美味しいカプチーノ😋☕️

自宅で美味しいカプチーノ😋☕️ Delicious cappuccino at home! 😋☕️ 自宅でも美味しいカプチーノを作ろう! 今回は ・タイムモアS3 ・ビアレッティブラックスター(マキネッタ) ・ビアレッティmk1 ・電気ストーブ 卓上ヒーター 電気炉 小型加熱調理器 ミニヒーター『YQ-105』 を使用して美味しいカプチーノ作りました^^ Let’s make deli […]

【1ZPRESSO-Q2】コーヒーグラインダーQ2 分解・清掃・組立

コンパクトで高性能なコーヒーミル「コーヒーグラインダーQ2」(1ZPRESSO-Q2) クールなデザイン、そして清掃のしやすさ、粒度(メッシュ)の均一性。 まるで「走攻守」揃った優秀な野球選手のようなコーヒーミルだ。 自宅、アウトドア、様々なコーヒーシーンで活躍してくれるミル。 コーヒーミルは定期的な清掃をおすすめしている。 コーヒーのカスが付着したままだと、そのコーヒーが酸化をし、 次に挽くとき […]

「パーチメントコーヒー」の脱穀にも!ハリオ 電動コーヒーミル・プロペラで脱穀!そして焙煎、ドリップ!Parchment coffee

パーチメントコーヒーとは、お米の玄米と同じで固い薄皮で覆われたコーヒー。「脱穀」してからでないと焙煎ができないので少々面倒だが、その分新鮮さと楽しみがある。脱穀に使えるのが「プロペラタイプ」の電動ミル! 1秒回したらシェイク、また1秒回したらシェイクを7~8回繰り返すと殻が取れて真っ青な生豆が現れる。 パーチメントコーヒーは劣化が遅く1年半から2年ぐらいは青くきれいなままで保存できるとのこと。 今 […]

「コーヒーの淹れ方ってどんなものがあるの?」コーヒー4つの淹れ方:第1回【壱ノ型】浸漬法(しんしほう)

この際だから揃えよう!おうちで美味しいコーヒーグッズ。 今まで5700点以上のコーヒー雑貨を見てきたCOFFEE SAMURAIが送る、 「おうちコーヒー」コーディネート企画! コーヒーライフコーディネーター 「コーヒーの淹れ方ってどんなものがあるの?」 (以下コメントは一般論+『個人的見解』なのであしからず) ※2020.4.22時点 【壱ノ型】浸漬法(しんしほう) ★一式「フレンチプレス」 ハ […]