「ペーパードリップ」と「ペーパーレスドリップ」の話
■ペーパードリップはいわゆる「コーヒーフィルター」を使用してドリップすること。大きく分けて２種類「円錐」「台形」それぞれ対応するドリッパーが異なる。■一方「ペーパーレス」は主に「ステンレスフィルター」を用い、フィルターを使用しないドリップ。大きく分けて２種類「シングル」「ダブルメッシュ」他「ゴールドフィルター」という純金メッキを施した「よりコーヒーの味わいに影響しない」優れものもある。 この２つの […]
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コーヒー
Stelton ステルトン COLLAR カラー エスプレッソメーカー T601981 2カップ用として使用してみた & カフェラテを作る〔#261〕
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 コーヒーガジェッター「YUKIHIRO」です。 COFFEE Gadgeteer. 今回は 前々回ご紹介しました「ステルトンカラーエスプレッソマシン」の続編です。4cupの機種で2cupとしてしっかりコーヒー抽出できる仕様です。 ■ステルトン COLLAR カラー ミルクジャグ ■コマンダンテゼブラ ■カリタ・ふわふわミルクフローサ－ FM-100
平成おつかれ！ コーヒーガジェッターおしゃべり会〔#260〕
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 コーヒーガジェッター「YUKIHIRO」です。 COFFEE Gadgeteer. 今回は 動画コンセプトについて熱く語らせていただきました！
イブリックで「煮出しコーヒー系」 ロイヤルミルクコーヒーを作ろう！〔#257〕
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 コーヒーガジェッター「YUKIHIRO」です。 COFFEE Gadgeteer. 今回は イブリックを使用し、「煮出しコーヒー系ロイヤルミルクコーヒー」を作りました。濃厚で荒々しくて美味しい！ ■イブリック https://0141coffee.jp/?pid=134841560 ■コマンダンテゼブラ https://0141coffee.jp/?pi […]
KINU M47 コーヒーグラインダー試し切り！挽き目の参考に。〔#256〕
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 コーヒーガジェッター「YUKIHIRO」です。 COFFEE Gadgeteer. 今回は 日本でひそかに話題になりつつあるドイツの最強手挽きミル「KINU」を試し切りしてみました！ 現時点では日本で販売はしておりません。 ■KINU M47 コーヒーグラインダー
BIALETTI ビアレッティ レインボー3カップ用イエロー 4982 でアイスカフェラテ（もどき）！〔#255〕
今回は わたしのマキネッタコレクションに新しい仲間が加わりました！ アイスカフェラテもどきを作ってみました！ 「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 コーヒーガジェッター「YUKIHIRO」です。 COFFEE Gadgeteer. ■BIALETTI ビアレッティ レインボー3カップ用イエロー 4982 https://0141coffee.jp/?pid=140967362 ■コマンダンテ […]
ビアレッティ ブリッカ2cup 新型モデル 6782 Bialetti Brikka 2cup 6782〔#253〕
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 コーヒーガジェッター YUKIHIRO COFFEE CHANNEL ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は 新型ビアレッティブリッカ2cup 6782 を試運転！ 旧式に比べ、失敗が少なくなった気がします。 ■ビアレッティ ブリッカ2cup 6782https://0141coffee.jp/?pid=140270958 ■タイムモア NAN […]
【動画】【大人のコーヒーな休日】６つのポイントで淹れる 「究極クリアなコーヒー」
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 孤独のコーヒー YUKIHIRO COFFEE CHANNEL ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は 【スッキリクリアなコーヒーを淹れる６つのポイント】 １：シルバースキンのないコーヒー豆を使う ２：いい「ミル」でメッシュ（粒度）をなるべく均一に ３：パウダーコントロールで「微粉」を除去 ４：ペーパードリップで淹れる ５：「銅製」のドリップポ […]
【動画で解説】bodumボダム BISTRO ビストロ ダブルウォール ウォーターケトル〔#251〕
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 孤独のコーヒー YUKIHIRO COFFEE CHANNEL ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は 温度調整機能付き！保温３０分可能！ な電気ケトルのご紹介です！ ■bodumボダム BISTRO ビストロ ダブルウォール ウォーターケトル https://0141coffee.jp/?mode=cate&cbid… ■ […]
【プロも愛用】サザコーヒー パウダーコントロールストッカー！よりコーヒーをクリアなテイストに！〔#250〕
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 孤独のコーヒー YUKIHIRO COFFEE CHANNEL ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は コーヒーのメッシュ（粒度）揃えて、よりクリアなテイストに！コーヒードリップ選手権でもたくさんの選手が使用していたコーヒーパウダーコントロールストッカーです。 ■サザコーヒー パウダーコントロールストッカー https://0141coffee […]