珈琲と侍 | coffee&SAMURAI【10振】琺瑯製ドリッパーとステンレスフィルターで無駄のないコーヒードリップ
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美しいコーヒー器具でおうちカフェ
美しいコーヒー器具でおうちカフェ 美しいコーヒー器具でコーヒードリップしよう。 今回使用したコーヒー器具は ・安清式木の器-漆-レッド×ブラック ・Comandante MK4 ・GSP TSUBAME RATTAN Dripper 2.0 ・TIMEMORE fish03 おうちカフェでリラックスタイム。 ※2023年2月時点での情報です。
GLOCAL STANDARD PRODUCTS ツバメドリッパーで『アイスカフェオレ』を作る
GLOCAL STANDARD PRODUCTS ツバメドリッパーで『アイスカフェオレ』を作る 略称『GSP』と呼ばれる『Made in JAPAN』の銘品ドリッパーだ。 ステンレスに「釉薬（ゆうやく）」というガラス質のコーティングを施した素材。 薄く、滑らかにコーティングすることは、卓越した技術を持たなければ実現ができない。 作り手が妥協せずにお互いの意見をぶつけあい生まれたまさに『銘品』。 こ […]
GLOCAL STANDARD PRODUCTS Drip stand【GSP】ドリップスタンド
GLOCAL STANDARD PRODUCTSというブランドがある。 通称GSPの「ツバメシリーズ」は、その名の通り新潟県燕(つばめ）市の老舗琺瑯メーカーで製作されている。 琺瑯（ホーロー）はガラス質の釉薬を焼付けたもので、 金属の影響を受けにくい事で匂いがつきにくく味質が変わらない特性をもっていることから、コーヒー器具の素材としてもメリットがある。 また、同じ琺瑯でも「ステンレス」の琺瑯製品は […]