『KINU コーヒーグラインダー M47 Traveler』を初めて使用する方への入門解説動画 リンク ついに日本上陸しました『KINU コーヒーグラインダー M47 Traveler』 KINUクラシックの重さが『約1150g』に対して トラベラーは『約630g』 今まで、「KINUは重たいからちょっと…」 といった方にもおすすめです。 今回はそんなKINU コーヒーグラインダー M47 Tra […]
見た目大事！『ドームドリップ』をやりやすいコーヒードリッパー3選！ プーーーと大きく膨らませて まるで「チョコマフィン」のように美味しそうなコーヒードリップをやってみたくありませんか？＾＾ 老舗の喫茶店などで見たことのある、あの濃厚で美味しそうなコーヒードリップ。 自宅でも再現が可能なんです。 世の中で今流行っている『浅煎り』コーヒーではなく、 昔ながらの『深煎り』コーヒーならでわのコクと甘み、そ […]
【日本限定色】BIALETTI ビアレッティ ブリッカ ブラック 2カップ 7337 試してみた リンク リンク リンク ビアレッティ社から新しい『ブリッカ』が発売されました。 日本限定色『ブリッカ２カップ ブラック』です。 機能は前回のブリッカの同じです。 デザインとロゴ、ハンドルが変更になり マイナーチェンジという感じですが、 恰好いい個体です＾＾ ※2025年8月時点での情報です。 ━━━━ […]
『matrix M1 Pro コーヒースケール』MD4でコーヒードリップ MD4：ブリューレシオ（粉とお湯）にてコーヒードリップしてみました！ 前回の動画ではMD1にて『抽出量』メインのレシピで淹れたのに対して、 今回のMD4ではよりシンプルに『注湯量』でブリューレシオ（比率）を計測して淹れるモードです。 基本『落とし切り』になります。 【4つのモード】 MD1：ブリューレシオモード（抽出量モード […]
秀逸コーヒースケール『matrix M1 Pro コーヒースケール』モード１でコーヒードリップ 「コーヒー粉」「お湯」「コーヒー粉：お湯（ブリューレシオ）」「抽出されたコーヒー」を同時に計測できるスケール！ コーヒーとお湯の比率を計測し、お気に入りのレシピを見つけられます！ コーヒー粉とお湯の量がわかっても、フィルターやコーヒー粉がお湯を吸うと、抽出されたコーヒーの量は変わります。 matrix […]
【透過法編】スマートコーヒードリッパー GINA BASIC ブラック GS-4068BLB ・プアオーバー（透過法） ・フレンチプレス（浸漬法） ・コールドブリュー（水出し） と、3種類の抽出方法を1台で再現できるコーヒー抽出器具『GINA』 その洗練されたデザインから最近ではカフェなどで採用されることが増えてきた。 今回は『アプリ機能のない』ベーシックをご紹介するが、 道具としてとても機能的で […]
【コーヒーサムライアワード2022】総括＆超スペシャルレア情報！あの伝説のアイテムが！ 今年も残りわずかとなりました！ 皆様、今年１年誠にありがとうございました。 2022年もたくさんのコーヒー雑貨に出会うことができました。 ひとえに皆様方のおかげでございます。 ということで今回は癖がありすぎるコーヒー雑貨大賞 『コーヒーサムライアワード2022』を開催させていただきます！ そして、動画の最後には […]
Beasty Coffee by amadana 器具一式でコーヒードリップ 道具に大切な要素は「機能」もそうだが、 「デザイン」が重要だと考えている。 その道具を使うシチュエーション、 生活の中で自分に合った道具でコーヒーを淹れる姿を想像する。 それがステータスとなる。 どこか客観的に自分を映すカメラの映像を思い浮かべ、 その時間を過ごす。 道具を使うときはある種の「自己満足」にひたる。 そうし […]
生豆の香りを嗅いだ瞬間驚いた！ 「ラム酒？」 ハードリカーの豊かな香りを連想させる独特の香り。 これは味わいも深いはず。 ということであえて『マキネッタ（mokapot)』で濃厚抽出をして、 耐熱ガラスのグラスでまず熱いままを飲む。 そして、少し冷ましてから『ブランデー専用グラス』で飲む。 ちょっとしたグラスセミナーをやってみた。 「ワイン」では『各ブドウ品種』によりグラスを使い分けることで、 そ […]
初コラボ企画！「暮らしと珈琲の動画」さんより 『備前珈琲玉』が送られてくる。 コーヒーと一緒にマグカップなどに入れておくと「まろやか」にしてくれる不思議なアイテム。 はたして本当なのか！？ 実際に試してみました！ 【暮らしと珈琲の動画】さんのページはこちら！ https://www.youtube.com/channel/UC7E4…