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2019年8月

【ORIGAMI】まるで花火のようなデザインの秀逸ドリッパー【コーヒードリッパー】

ORIGAMI オリガミドリッパー 豆本来の味を引き出す機能性を追求したドリッパー。 まるでオリガミを折ったように見えるドリッパー 20あるヒダがドリッパーとペーパーの間に空間を作ることで、お湯の抜けをスムーズにし、多彩な抽出を表現。速度コントロールも自由自在です。 フィルターは市販の円錐型ペーパーフィルター 400年の歴史を誇る美濃焼 陶磁器は熱伝導率が高く、蒸らしに最適な素材です。 きれいな「 […]

【ビアレッティ ブリッカ】直火式エスプレッソメーカーなのに“クレマ(泡)”が作れる!?【マキネッタ(直火式エスプレッソマシン】

ビアレッティ ブリッカ 2cup 4cup 原理はシンプル。抽出口に“重し”を乗せることで抽出時の気圧を高める。 より濃厚なモカコーヒーに仕上がる。 カフェラテによく合う。 実際に何度も使用しております。いわゆる普通の「マキネッタ(直火式エスプレッソマシン)」と比べると、抽出部分に「重し」があるため、ぐぐぐっとためてから一気に抽出するタイプ。通常のマキネッタに比べ、より洗練されたテイストになるとい […]

【Kalita スローG15】スローで挽く!手挽きのように挽けるコーヒーグラインダー【電動ミル】

電動コーヒーミル スローG15(SB/AG) カラーは、2種類で、アーミーグリーンとスモーキーブルー。 ゆっくり挽くことで摩擦熱が少なくなり、酸化が抑えられ、微粉が出にくくなる。 中挽き15gにつき、約5分が目安。 カリタさんに直接聞いたところ1回5分と考えて10数回使用可能、とのこと。 セラミック磁器製カッター。 単三電池4本。 ホッパー容量:約15g サイズ:76×76×241mm・容量:ホッ […]

メッシュが揃う!ステンレスの臼でサクサク切れる!コーヒーグラインダーZpro ステンレス【手挽きミル】

コーヒーグラインダーZPRO ステンレス より上質なコーヒーをお届けできるよう様々なテストを繰り返し、満足していただけるハンドグラインダーに仕上がりました。 「砕く」ではなく、「切る」 均一化された「粒度」がうまさの秘訣 60段階の調節ダイヤル こだわりのデザイン設計 長く使えるグラインダー ・サイズ:全体幅170×高さ185×本体幅60mm・容量:1回で挽ける量:約25~30g・重量:約660g […]