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2018年10月

【動画】手仕事にこだわる「工房アイザワ」 コーヒーキャニスターたち 【道具屋さんが語る】

「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」孤独の珈琲ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は、金属加工製品の一大産地、新潟県燕市「工房アイザワ」のコーヒーキャニスターたち!シンプルで美しい!道具の神髄です! ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 【今回登場するアイテム】■工房アイザワ ブラックピーマン 珈琲缶 […]

【動画】エコなコーヒーカップ!「コーヒー抽出かす」から製作するカップ&ソーサー「カフェフォルム」【道具屋さんが語る】

「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」孤独の珈琲ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は、「コーヒー抽出かす」から製作するエコなコーヒーカップ!カップ&ソーサー「カフェフォルム」を開封してみました! ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 【今回登場するアイテム】■KAFFEE FORM(カフェフォルム)カ […]

【質問】ボダムビストロコーヒーグラインダー

Q:刃の回転軸と出口が少しずらしてあるように 見えるのですがそのずれの部分に 挽かれた粉が残る量が知りたいんですが どれほどでしょう? A:だいたい下記画像の通りです。 どうしてもその部分に粉は残りますので、挽き終わったあとは、本体横を軽くトントンと叩いて落としてあげるのがよいかと思います。周辺への散らばりは少ないほうだと思います。

bodumボダム ビストロ 電気式コーヒーグラインダー 試してみた【道具屋さんが語る】

「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」孤独の珈琲ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は、ホームユースでめちゃくちゃ使える電動ミル「bodumボダム ビストロ電気式コーヒーグラインダー 」使用してみました!数年前に比べ価格も安くなり、手に入りやすくなりました。 ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 【今回 […]

【動画】取っ手がないドリップポット! cupPot カップポット【道具屋さんが語る】

「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」孤独の珈琲ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は、取っ手のないドリップポット「cupPot」を使用してみました!取っ手がないのは画期的! 素材も琺瑯(ほうろう)でコーヒードリップにはうれしい! ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 【今回登場するアイテム】■cupP […]

【動画】ケメックスにも対応!安清式オールラウンドペーパーフィルターとゆかいな道具たち!【道具屋さんが語る】

「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」孤独の珈琲ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は、ケメックスファンの方も必見!様々な「ドリッパー」に対応する「安清式オールラウンドペーパーフィルター」をたくさんのコーヒー雑貨を交えて紹介! ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 【今回登場するアイテム】■安清式オール […]

【動画】遠赤外線でコーヒー焙煎!業務用コーヒーロースター「京都YOSANO」SR-09・SR-09T(タッチパネル)【SCAJ 2018 にて】

「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」孤独の珈琲ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回はSCAJ=「Specialty Coffee Association of Japan」(東京ビックサイト) に行ってきました。業務用ですが、「遠赤外線」のロースターがあり、興味深々で話を聞いてきました。京都YOSANO ROASTER ヨサノロースター ホームページhttps://kyotoyos […]

【質問】アスカソドリームを買いました。

質問:アスカソのエスプレッソマシンを購入したのですが、フィルターが5つほどついてきたのですが、どれを使ったらいいかわかりません…エスプレッソはどれを使えばいいでしょうか。 お答え:下記画像の左から (詳しくは説明書をご覧ください) ・POD用バスケット ・シングルバスケット ・ダブルバスケット ・スーパークリームシングルバスケット・スーパークリームダブルバスケット POD用はグラインダーで引いた珈 […]