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★独り言

『CAFERES JAPAN2023』 inビックサイト出展します😁

『CAFERES JAPAN2023』 inビックサイト出展します😁 明日開催の『CAFERES JAPAN2023』inビックサイト準備中です😁 お越しの際はぜひブースへ🙏 3、4日にブース立ちます‼️ ブース番号『E4-1-2』 ※2023.8.2~8.4 Preparing for tomorrow’s ‘CAFERES JAPAN2023’ at Big […]

ドキュメンタリー映像!サムライが堀口珈琲狛江店で雑貨について語る!?

堀口珈琲狛江店が2023.5.1 リニューアルオープンしました! その直前にスタッフ様向けに雑貨講習会をさせていただきました! ドキドキの潜入の様子をショートドキュメンタリーにまとめました。 【動画】堀口珈琲狛江店 リニューアルオープン 2023.5.1~ 内覧会行ってきた!〔588th〕  https://www.youtube.com/watch?v=n1UBJhSFot8&t=0s […]

速報!ビアレッティムッカ単品限定発売。

速報!ビアレッティムッカ単品限定発売。 日本限定で復活していた『ビアレッティムッカ』ですが、セットだと価格が結構高い状態でした。今回単品でも限定で販売開始されましたので速報をだしました^^ ※2023.03.27時点の情報です。 リンク コーヒーサムライチャンネルhttps://youtube.com/shorts/3403dQbWsG8

FOODEX JAPAN 2023出展してきました! コーヒー雑貨とワイン雑貨の紹介

とっても楽しい展示会『FOODEX JAPAN 2023』に出展してきました。 食べ物の祭典。(基本業者さん同士の商談会になります) 今回コーヒー雑貨としては、 私サムライがデザインした『コーヒーノート』や タイムモア新作、銘品『木製ドリッパー』などを展示。 ワイン雑貨では、HTTハンドメイドグラス、ワインを酸化させないコラヴァン、シャトーラギオールなどを展示しました。 充実した楽しい展示会になり […]

誕生日に感無量!丸五『Knit Tabi Boots』

本日は誠に勝手ながら、わたくし「コーヒーサムライ」の誕生日です🎂そんな日に『暮らしと珈琲』さんより素敵なプレゼントを頂戴しました! ぼくさん、なつみ店長、かたじけのうございます^^物凄く履きやすそうな『地下足袋』。 Knit Tabi Boots こんな足袋あったんだ!これから愛用します^^ 『暮らしと珈琲』チャンネルはこちらhttps://www.youtube.com/@kurashitoco […]

エスプレッソ

イタリア語で「早い、急行」の意味。数十秒と短い時間で約30ccを抽出する。イタリアのバールでは砂糖たっぷり加えて立ち飲みで楽しむスタイルが多い。 深煎りでパウダー状(極細挽き)に挽いたコーヒー豆を、加圧状態9気圧程度で抽出される。 通常のコーヒーと比べて極めて濃厚。イタリアでは砂糖を入れて飲むのが一般的。 豆に含まれるカフェインの含有量はドリップ用の焙煎に比べ少ない。また一杯の量が少ないため一杯当 […]

【質問】タイムモアのC3 PROについて

【追記】2022.09.21時点での情報です。発売当初は『ヨーロッパ』『アメリカ』限定アイテムでしたが、今後「日本正規」でも発売される可能性があるそうです。入荷する時期はまだわかりません。(状況により情報が変更になるかもしれないので、この情報で生じたトラブルなどの責任は負えません) ————————&# […]

コーヒーをワイングラスで飲む【Part1】ワイングラス入門と初歩テイスティング

コーヒーをワイングラスで飲む【Part1】ワイングラス入門と初歩テイスティング ワインの世界では 各ブドウ品種によって、一番ポテンシャルを発揮できる『グラス形状』が 異なっている。 例えば、 ピノノワールのワインを専用の『ブルゴーニュグラス』と『普通のコップ』で 飲み比べてみると、素人でもわかるくらい明らかな違いがある。 香り、味わい、雰囲気 全てが1ランク上のワインに感じられる。 ワインだけでは […]

野でコーヒーを淹れるだけの動画

せわしない世の中だからこそ、 何も考えず、 ただ無心でコーヒーを淹れたい時がある。 自然たっぷりな場所なら格別だ。 心の静養、この瞬間に感謝したい。 リンク リンク リンク