美しいコーヒー器具でおうちカフェ
美しいコーヒー器具でコーヒードリップしよう。 今回使用したコーヒー器具は ・安清式木の器-漆-レッド×ブラック ・Comandante MK4 ・GSP TSUBAME RATTAN Dripper 2.0 ・TIMEMORE fish03 おうちカフェでリラックスタイム。 ※2023年2月時点での情報です。
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コーヒー器具（全般）
サイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta」＆ サイフォニストチャンピオン単独対談インタビュー
【タイガー魔法瓶】サイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta（サイフォニスタ）」 説明会に行ってきました。 ジャパン サイフォニスト チャンピオン（2013、2015、2018年優勝）（世界2位） 【中山吉伸】氏 に単独対談インタビューもしてきました！ サイフォンをここまで自動で再現したこのプロダクトが凄い！ デザイン、抽出が噴水のようにされる視覚的効果、 部屋に置きたいコーヒーメーカー。 […]
Etzinger エッツィンガー Hand grinder ハンドグラインダー etz-I
今までのハンドグラインダーの『弱点』を全て克服したかのような機能性。 特にエスプレッソ方面の挽き目に強い印象。 特記すべきは ■静電気の少なさ ■清掃のしやすさ ■挽き目調整が外側でできる ■ハンドルの収納性 ■エスプレッソ挽きの強さ ■コーヒー豆の投入のしやすさ などがあげられます。 少々価格が高いですが、注目のハンドグラインダーではないでしょうか。 2003年創業。 リヒテンシュタイン (オー […]
『タイムモアC2』を初めて使用する方への入門解説動画
ご要望の多かった『初めて使用する方』への説明動画です。 ・なぜコーヒーミルが自宅にあるといいのか ・使用方法 ・初期メンテナンス ・清掃方法 ・分解について など、購入して一番最初に見るための内容です。 ※2023年1月時点での情報です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【chapter】 00:00 コーヒーミルが自宅にあると良い理由 01:31 使用方法について 02:42 初期メンテナン […]
日本限定復活リミテッド版『ビアレッティムッカ』Bialetti mukka
あの伝説のマキネッタが限定復活です。 ビアレッティムッカ（Bialetti Mukka） カフェラテ、カプチーノがこれ１台で完成。 ミルクと水、コーヒーをセットして火にかけるだけ。 惜しまれつつも廃版となって数年。 日本限定６００個で復活しました。 本体（２カップ用）、カップ、ビアレッティリュック、コーヒー 冊子（シリアルナンバーカード付） のセットです。 ビアレッティファン必見です。 ※2023 […]
【コーヒーサムライアワード2022】総括＆超スペシャルレア情報！あの伝説のアイテムが！
今年も残りわずかとなりました！ 皆様、今年１年誠にありがとうございました。 2022年もたくさんのコーヒー雑貨に出会うことができました。 ひとえに皆様方のおかげでございます。 ということで今回は癖がありすぎるコーヒー雑貨大賞 『コーヒーサムライアワード2022』を開催させていただきます！ そして、動画の最後には『ある意味重大発表』があります！ わたしならでわのスペシャル情報になりますので、 ぜひ最 […]
サイフォンを学ぶ③ -業務用スマートビームヒーター編- HARIO ハリオテクニカ
今回も ハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、 『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきます。 第３回は まるで『焚き火』を見ているようだ！ ずっと見ていられる業務用『ハリオ スマートビームヒーター』で淹れるサイフォン。 ビジュアル的にも味わい的にも、カフェになる。 ３部に分けてお送りしてきた『サイフォンを学ぶ』 堂々のフィナーレです！ 動画最後におまけ『お手入 […]
サイフォンを学ぶ②-アルコールランプ浅煎り編- HARIO ハリオテクニカ
今回もハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、 『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきます。 第２回は アルコールランプ浅煎り編です。 ３部に分けて動画をお送りいたしますのでお楽しみに＾＾ ■第１部 サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ〔567th〕 https://www.youtube.com/watch?v=cNn […]
マキネッタ好きのためのマキネッタ！『Cremiu(クレミウ)』クレマができる濃厚モカコーヒー
【クラウドファンディングページ】 https://camp-fire.jp/projects/view/56… クレマができる『マキネッタ』。 だがこのマキネッタはクレマだけが注目ポイントではない。 最大の特徴は『極細挽き』で抽出できることなのだ！ エスプレッソに限りなく近い濃厚さで抽出することが可能。 それを実現する圧力こそ、この機種の一番の強みである。 濃厚さとまろやかさ。 マキネ […]
サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ
今回は ハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、 『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきました。 これは『保存版』です！ ３部に分けて動画をお送りいたしますのでお楽しみに＾＾ 今回の第１部はハリオさんのサイフォンの歴史から、 自宅にてアルコールランプで抽出する基本をレクチャーと、 深煎りでの抽出についてです。 【レシピ】 ・お湯：240cc ・コーヒー（深煎り） […]