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2020年5月

【メディア掲載のお知らせ】第2弾

【メディア掲載のお知らせ】第2弾 暮らし系のメディア「#イチオシ」にて、インタビューにて「6つのイチオシアイテム」を順次掲載していただくこととなりました! 【第2弾】 ついに発売! コーヒーファンを唸らせた最新「#コードレスコーヒーグラインダー」#ビタントニオ https://www.ichi-oshi.jp/articles/limited/4689

自宅でカフェ気分!ミルクに「ひと手間」。カリタ スティックミルクフローサーでアイスカフェラテもどき。

今回は「ドリップで濃厚に抽出」し、ミルクにひと手間加えて、 自宅でカフェ気分! 美味しいアイスカフェラテもどきを作りました! 3つのポイント ポイント1:蒸らす。 ポイント2:じっくりゆっくりドリップ。 ポイント3:お湯が落ちきる前にドリップをはずす。

【メディア掲載のお知らせ】第1弾

暮らし系のメディア「#イチオシ」にてインタビューを受けました。6つのイチオシアイテムが順次アップされます。ぜひご覧ください^^【第1弾】ペーパーフィルターからの卒業! 経済的かつエコな「#和紙糸コーヒーフィルター」https://www.ichi-oshi.jp/articles/limited/4688

質問「マキネッタ(mokapot)のアルミ製とステンレス製で抽出に違いはあるのか???」

これに関しては「正式な答え」は見つからない。ただ、個人的見解と、一般的な意見を参考にしてみると、 「ステンレス製」と「アルミ製」で、コーヒーの挽き目によって、抽出に違いがあるかどうかは一概に言えない。 但し、ステンレス製の商品の方がスッキリした味(比較的薄い味)になると言われている。根本的に熱伝導やサイズが違うだけで完璧な比較は難しい。※同じアルミ製のサイズ違いの製品で味(濃さ)は若干変わる。 例 […]

質問「アルミ製マキネッタ(mokapot)のカビのような黒ずみの対処法を教えてください」

ボイラー内などのカビのようなものに関しましてですが、 「アルミ製のエスプレッソメーカー」は使用するうちに、器具の内部に白いカビ様の物質がついてきたり、「黒っぽく変色」を起こすことがあります。これは、アルミと水が酸化反応してできるもので、器具に残った水分が原因となり、時間の経過とともに発生します。 人体には無害といわれていますが、気になる場合は、中性洗剤とスポンジを使って可能な範囲で落としてください […]