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2022年11月

日本国産コーヒー『やまこうファーム』さんで見学・試飲してきました|JAPAN COFFEE

今回は岡山県『やまこうファーム』さんにて 国産コーヒーの見学・試飲をしてきました。 日本の大地に植わる『コーヒーの木』。 ここは日本コーヒーの聖地だ!? オーナー制度もあるやまこうファームさんのホームページはこちら https://www.yamakoufarm.co.jp/ たわわに実るコーヒーチェリーを国内で見れるなんて! 最高の経験となりました。 ※2022/11/16 の動画です。 ━━━ […]

川の流れのように注ぐ!『CHEMEX ケメックス6カップ用』と『Able Kone Coffee Filter』でペーパーレスドリップ

1941年米国の科学者ピーターシュラムボーム博士によって開発された約80年の歴史を誇る銘品一体型ドリッパーである。 実験室に転がっているフラスコをコーヒーメーカーの代用として 日常的に使用していたことにヒントを得て製作されたといわれています。 ガラス、木、革紐から成るデザインはとても優しい雰囲気で、 コーヒーのあるシチュエーションにマッチしています。 MoMA(ニューヨーク近代美術館)のパーマネン […]

コーヒー豆の「産地」と「焙煎具合」の解説とおすすめのコーヒー豆3選

皆さんの自宅の近くにコーヒーショップはありますか?最近ではよほど地方や離島でない限りは、コーヒーショップが生活圏内にあるはずです。(「カルディ」が出店している大型ショッピングモールも多いですよね)しかし、コーヒー豆はとにかく種類が多いので、「どの豆を買えば良いのか分からない」といった人も多いはずです。近年のキャンプブームによって、「キャンプで本格的なコーヒーを味わいたい」と思っている人も増えてきて […]