コーヒードリップの流速を数値化。TIMEMORE タイムモア Basic Pro Black コーヒースケール コーヒードリップをする際に 自分が注いでいる『湯量』スピードを数値化してくれる機能が搭載されたコーヒースケール。 よりドリップにこだわりたい人や、 人にドリップを教えるシチュエーションなどで。 必ずしも必要な機能ではないけれど、 ドンピシャにはまる人はいるかもしれない。 そんな便利コーヒ […]
とっても楽しい展示会『FOODEX JAPAN 2023』に出展してきました。 食べ物の祭典。（基本業者さん同士の商談会になります） 今回コーヒー雑貨としては、 私サムライがデザインした『コーヒーノート』や タイムモア新作、銘品『木製ドリッパー』などを展示。 ワイン雑貨では、HTTハンドメイドグラス、ワインを酸化させないコラヴァン、シャトーラギオールなどを展示しました。 充実した楽しい展示会になり […]
今回は急遽質問をいただいたので、短めで動画を撮りました。 タイムモア X-liteの組立て方法がわからなくなってしまった方の ご参考になれば幸いです。 ※2023年3月時点での情報です。
サイフォン ペーパーで淹れる HARIO テクニカ ハンドドリップの淹れ方に「ペーパー」「ペーパーレス（金属）」「ネル」があるように サイフォンでも「ペーパー」「ペーパーレス（金属）」「ネル」の淹れ方があり、 その味わいも変わってくる。 撹拌することにより抽出も早く、またアツアツに淹れることができる。 サイフォンは「昔の喫茶店」といったイメージがあるかもしれないが、 昨今ではサイフォンコーヒーメー […]
