CAFE DE KONA トラベラーズ・モカポット スリムで美味しいカフェラテを作る [676th] マキネッタ（モカポット）とミルクを 2:8 の割合で合わせると まるでお店で注文する『カフェラテ』にような味わいになる＾＾ まさに『おうちカフェ』 今回は現代的なデザインのマキネッタ『カフェドコナ』を使用して 美味しいカフェラテを作りました。 ※2025年1月時点での情報です。 ━━━━━━━━━ […]
【CAFE DE KONA】カフェドコナ トラベラーズ・モカポット レギュラー ブラック CK6464でカフェラテ[669th] これまでのマキネッタ（mokapot）のイメージを覆す、斬新かつスタイリッシュなデザイン。 コーヒーが湧き出るプロセスを目視できることで、出来上がりまでの様子を楽しめる！ ポータブル設計でアウトドアにも最適です＾＾ レギュラータイプは底の直径も大きいので コンロに安定し […]
【TDS測定】マキネッタ『クレミウ（cremiu）』２パターンの抽出測定。驚愕の結果に！ マキネッタ（モカポット）という道具には様々なメーカーや個体が存在する。 ここからはあくまでわたしの『個人的見解』となるが、 このクレミウ（Cremiu）は突如として現れた『マキネッタ界の暴れん坊』というイメージ＾＾ このマキネッタの特徴はなんといっても『キメの細かいクレマ』が形成されること。 よりエスプレッソ […]
![【TDS比較】マキネッタ本体の素材『アルミ』と『ステンレス』で濃度が変わるのか検証してみた[664th]](https://coffeestone.net/wp-content/uploads/2024/10/TDS2-768x432.png)
【TDS比較】マキネッタ本体の素材『アルミ』と『ステンレス』で濃度が変わるのか検証してみた[664th] 今回はマキネッタ好きの方が抱く大きな疑問 『アルミ製とステンレス製で抽出の違いはあるのか！』 を検証したいと思います＾＾ 果たしてTDSの違いはでるのか！？ ★前回の動画は 『BIALETTI ビアレッティ「ブリッカ」と「モカエキスプレス」で『TDS』比較[662th]』 https://ww […]
![BIALETTI ビアレッティ「ブリッカ」と「モカエキスプレス」で『TDS』比較[662th]](https://coffeestone.net/wp-content/uploads/2024/09/TDS-768x432.png)
BIALETTI ビアレッティ「ブリッカ」と「モカエキスプレス」で『TDS』比較[662th] Total Dissolved Solids 「総溶解固形分」 液体の中に水以外の成分がどれだけ入っているかを表す数値コーヒーの濃度を知るための数値が『TDS』です。 ・ドリップコーヒーの場合 SCAが定める適正抽出のTDSは 1.15～1.35% ・エスプレッソの場合 8～9%くらい と言われています […]
美味いアイスカフェラテを作れ！BIALETTI モカエキスプレス2カップ＆エスプレッソカップセット ドルガバモデル わたしは『マキネッタ』で淹れる濃厚なモカコーヒーは ミルクとの相性が抜群だと思っている！ 今日は豪華絢爛『ドルガバモデル』で淹れたコーヒーで アイスカフェラテを作る＾＾ 雰囲気と間違えないアイスカフェラテを飲もう！ おうちカフェでまるで『某ス○バラテ』！ 美味しいコーヒー豆は必須！ […]
BIALETTI×ドルチェ＆ガッバーナ限定モデルのマキネッタを集めてみた Bialetti × Dolce&Gabbana の限定コラボレーションモデル＾＾ ドルチェ＆ガッバーナの美学に欠かすことのできない芸術的な工芸品、 シチリアの風景や独特な色彩へ敬意を表し、シチリアの伝統的な馬車、シチリアン・カレットのモチーフをモカエキスプレスで再現。 飾っておくだけでも存在感のあるインテリア雑貨に […]
【新旧比較】BIALETTI ビアレッティ ブリッカ2カップ「7312」と「7327」の違いについて 進化し続ける『Bialetti Brikka』シリーズ。 今回デザインが新しくなったバージョンがでました！ 従来よりスタイリッシュ。 プロダクトの仕上げもよくなった気がします。 今回は１個前のバージョン「7312」との比較検証です。 ※2024年4月時点での情報です。 ━━━━━━━━━━━━━━ […]
自宅でふわふわカプチーノ☕️😀 Fluffy Cappuccino at Home ☕️😀 自宅で美味しいふわふわカプチーノ！ 仕様器具 ・KINU（挽き目：２回転緩めた０） ・ビアレッティ ムーン4カップ用（マキネッタ） ・ビアレッティmk1 ・電気ストーブ 卓上ヒーター 電気炉 小型加熱調理器 ミニヒーター『YQ-105』 ・ANKOMN 真空保存容器ターンシール 0.6L UVカット リンク […]
自宅で美味しいダブルエスプレッソカフェラテ☕️😀 Enjoying a delicious double espresso café latte at home ☕️😀 自宅で美味しいダブルエスプレッソカフェラテ！ 仕様器具 ・タイムモアS3（挽き目2.0） ・ミニエキスプレス インダクション 2カップ（マキネッタ） ・ビアレッティmk1 ・電気ストーブ 卓上ヒーター 電気炉 小型加熱調理器 ミニ […]