カリタ 砂岩陶土ドリッパーSG 185 Dripper でコーヒードリップ
今回は カリタ「砂岩陶土」のウェーブドリッパーでドリップいたしました。 「素朴で温かみのある砂岩陶土」 砂岩陶土とは、砂岩土【特殊な土】と天草陶石他が配合された陶磁器です。 土の味わいと肌触り感に砂目模様の質感を感じてみてください。
YEAR
2019年
TIMEMORE タイムモア NANOキャリーイングキットでコーヒードリップ【Timemore Carry Bag】
今回は持ち運びに便利！アウトドアでも「タイムモア」を持っていこう！ TIMEMOREキャリーイングキット！ 優れたミル、ドリッパー、ポットで本格コーヒードリップ
2019 年！私的！コーヒー雑貨大賞！coffee goods BEST3〔#322〕
今回は毎年開催しております「私的！コーヒー雑貨大賞」2019をお送りいたします！今年ノミネートするコーヒー雑貨は何か！
【100周年】BIALETTI ビアレッティ 100周年 モカエキスプレス 3カップ CENT003 とカップなど【100 ANNIVERSARIO BIALETTI 1919-2019】〔#321〕
今回はビアレッティ100周年記念モデルシリーズを紹介！ モカエキスプレス特別モデルとカップ＆ソーサー、マグカップ、細挽きコーヒーなど！
【マキネッタ】BIALETTI ビアレッティ レインボー3カップ用ライトブルー 5042でアーモンドラテ。〔#320〕
今回はわたしの「マキネッタコレクション」の一員となってくれた「ビアレッティ レインボー3カップ用ライトブルー」を使用してアーモンドラテを作りました。
透明な丸氷がつくれる製氷機「アイスボールメーカープレミアム」丸氷とビアレッティで作るアーモンドラテ！〔#319〕
今回は キレイな透明丸氷をつくり、マキネッタで淹れた濃厚モカコーヒーとアーモンドミルクで「アイスアーモンドラテ」を作りました。
超簡単に自家焙煎！生豆を入れてボタンを押すだけ。電気式ロースター LITHON ライソン ホームロースター RT-01でコーヒー焙煎してドリップ！
今回はボタン１つで手軽に「コーヒー自家焙煎」ができるホームコーヒーロースター「ライソンホームロースター」を使ってみました！ 細かい焙煎具合を求める方には向いていませんが、初心者の方や、一定ラインの焙煎でOKな方にはすごく便利な電気ロースターです。 【ご注意】換気扇の位置の関係でコンロの上に置いてますが、 あくまで「電気式」です。 直火ではありません。絶対に火をつけないでください。
【コーヒードリップ】安清式紙落としドリッパー４人用で「希釈式コーヒードリップ」
今回は コーヒーの「旨み」だけを抽出する「希釈式」のドリップをしました。 賛否両論あるドリップ方式ですが、やったことがない方はぜひ１度お試しください。ひょっとしたら気に入るかもしれませんよ＾＾
【分解・組立】HandyBrew ハンディブリューコーヒードリッパー分解・組立・抽出編〔#316〕
今回は 「ハンディブリュの分解の手順を教えてほしい」というご質問をいただき、それを解説しております。 このコーヒー抽出器は簡単で優れものです！
コーヒー大国コロンビアの現実 国内に残るのは質の悪い豆ばかり
というニュースが流れた…かの有名なコーヒーの産地「コロンビア」では、良い豆は全て「先進国」へ輸出され、国内では、質の悪い豆しか残らないのだそう。以前インドネシアに行ったことがある。インドネシアも「マンデリン」などの有名な豆を生産している国だ。だが、現地の人は、挽いたコーヒーをカップにいれ、お湯を注いで「上澄み」を飲んでいた…衝撃だったのを記憶している。ドリッパーだの、サイフォンだの、フレンチプレス […]