【ビアレッティ ブリッカ】直火式エスプレッソメーカーなのに“クレマ(泡)”が作れる!?【マキネッタ(直火式エスプレッソマシン】

ビアレッティ ブリッカ 2cup 4cup

  • 原理はシンプル。抽出口に“重し”を乗せることで抽出時の気圧を高める。
  • より濃厚なモカコーヒーに仕上がる。
  • カフェラテによく合う。

実際に何度も使用しております。
いわゆる普通の「マキネッタ(直火式エスプレッソマシン)」と比べると、抽出部分に「重し」があるため、ぐぐぐっとためてから一気に抽出するタイプ。
通常のマキネッタに比べ、より洗練されたテイストになるといわれております。
ただ、「モカエキスプレス」に比べると、若干扱いが難しい機種でもあります。
うまく使いこなせると素晴らしい道具となります。
下記には基本的な使用方法、また、初心者の方向けのトラブルシューティング動画も掲載しておきますので、ぜひご参照ください。

以下動画内容:
ブリッカ、そしてマキネッタというものを初めて使用する方へ
よくあるトラブルシューティング解説です。
ブリッカ片手に熱く語ります。

■取っ手だけ買える?
■コーヒーの挽き目はどのくらいがいいの?
■重しがはずれてるのは故障ですか?
■真ん中のつなぎ目から漏れてきます。
■バスケットにコーヒーを半分にしても抽出できますか?
■火にかけてから10分たっても抽出されないのですが…
■上部の穴からコーヒーが漏れてしまったのですが…
■マキネッタの微粉が気になる。
■本体に亀裂が入ってたのですが…
■新品なのに細かい傷みたいなのがあるのですが…
■ブリッカの「クレマ」について
■マキネッタを「初回使用」するときにやること
■マキネッタって「洗剤」で洗っていいの?
■アルミ製とステンレス製について