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マキネッタ

【マキネッタ】G.A.T カフェティエラ LADY ORO レディオロ 3カップ用

マキネッタ(mokapot)は濃厚なモカコーヒーを簡単に作れるイタリアでは一家に一台ある道具だ。 そんなマキネッタの「基本的な作り」でパッキンもはずしやすい機種「GAT社カフェティエラ レディオロ」を試してみた。 初心者の方にも扱いやすくおすすめのマキネッタ。 ストレートでもよし、ミルクと混ぜてもよし! 【使用した道具】 ■G.A.T カフェティエラ LADY ORO レディオロ 3カップ用 ht […]

【美しいマキネッタ】ALESSI アレッシィ Pulcina(プルチナ)エスプレッソメーカー mokapot

このマキネッタ(mokapot)はとても美しい。 まるで海外のデザイナー建築のようなマキネッタ。 濃厚で美味しいイタリアンコーヒーを抽出できる。 アウトドアでも自宅でも便利だ。 ミルクや豆乳と合わせてカフェラテにも! 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141coffee.jp/?mode=cate&cbid…

IH対応のマキネッタ!G.A.T カフェティエラ MAGNIFICA マグニフィカ 3カップ用 GAMG3 mokapot

※IH対応ですが、使用できないIHもありますのでご注意ください! マキネッタ(mokapot)で抽出する濃厚なコーヒーは本当に美味しい! ミルクフォーマーで作ったミルクと合わせると、 それはもうカフェの味。 うちカフェで楽しむにはおすすめの道具だ! 直火とIH対応なのが嬉しい。 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141coffee.jp/?pid=156926 […]

【ブリッカ比較】2021年ビアレッティ新ブリッカ登場!特許技術で抽出効率アップ!うちカフェに最適!【マキネッタ】

大人気機種ビアレッティ ブリッカがまたしてもリニューアルされた! 今回のポイントは抽出バルブ。 今までの機種は「オモリ」のような部品がついていたが、 今回よりビアレッティの新特許技術で改良され、 スリムになった。 さらにきめ細かいクレマの実現と抽出効率がアップした印象。 ますます進化するビアレッティ! 今後も楽しみだ! 【取扱いネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141co […]

BIALETTI ビアレッティ Perfetto moka 細挽きコーヒー【Intenso & Classico & Delicato】飲み比べ!

■Intenso インテンソ(アラビカ種 30% ロブスタ種70%、ブラジル、エチオピア、インド、ウガンダ他の豆をブレンド) 朝から家中に充満する独特のコーヒー香りとアロマを最大限に出せるビアレッティのコーヒー。 このブレンドにはインド産のロブスタをブレンドに入れることで力強さと強い味わいを与えます。 焙煎はココアやトーストパンの味を強調するために、慎重に研究されたダークローストになっています。 […]

カフェラテにも最適!直火もIHも対応のマキネッタ!BIALETTI ビアレッティ NEW モカ インダクション 4カップ

ビアレッティの中で「IH対応」の優れた機種。(一部IH使用不可) もちろん直火もOKだ。 そんなインダクションがリニューアルされた! 熱伝導がさらに向上する2層別素材合体技術を採用し、抽出効率がアップ! (グラッド鋼(ステンレス鋼とアルミニウム合金)) タンク内面アルミ合金、外面ステンレス鋼。 個人的な見解だが、ステンレス製のマキネッタはアルミ製に比べ、若干抽出効率が落ちるイメージがあった。それを […]

ついにでた!ビアレッティ NEW Venus ヴィーナスを詳しく解説!

あの人気マキネッタ機種「BIALETTI ビアレッティ ヴィーナス」がバージョンアップしました! 1:水タンク部分「板厚20%アップ」で抽出効率アップ 2:ロゴデザイン変更 3:バスケット部分におじさんが!w 4:グリップしやすいハンドル など、スタイリッシュで性能もアップしました!

【メディア掲載のお知らせ】第3弾

暮らし系のメディア「イチオシ」にて、先日よりわたしの動画を掲載していただいておりますが、 今回、インタビューにて「6つのイチオシアイテム」を順次掲載していただくこととなりました! ご覧いただけましたら幸いです^^ 【第3弾】 イタリアでは一家に一台!家庭でエスプレッソが楽しめるビアレッティの「マキネッタ」 https://www.ichi-oshi.jp/articles/limited/4692

質問「マキネッタ(mokapot)のアルミ製とステンレス製で抽出に違いはあるのか???」

これに関しては「正式な答え」は見つからない。ただ、個人的見解と、一般的な意見を参考にしてみると、 「ステンレス製」と「アルミ製」で、コーヒーの挽き目によって、抽出に違いがあるかどうかは一概に言えない。 但し、ステンレス製の商品の方がスッキリした味(比較的薄い味)になると言われている。根本的に熱伝導やサイズが違うだけで完璧な比較は難しい。※同じアルミ製のサイズ違いの製品で味(濃さ)は若干変わる。 例 […]