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【プレミア公開】 【コラボ】Coresを使ってコーヒーカクテル!女サムライ現る!?

【プレミア公開】
【コラボ】Coresを使ってコーヒーカクテル!女サムライ現る!?『ちょいゆるレシピ動画』いかがですかw
https://youtube.com/watch?v=0QpzqNEc404…

2022.06.04 20:00プレミア公開
奇想天外なレシピ動画になりましたw ぜひ遊びにきてください!

『Cores』を手掛ける『大石アンドアソシエイツ』さんへ遊びに行ってきました。
ペーパーレスドリップの代表格『ゴールドフィルター』
で淹れるオイリーなコーヒーで作る コーヒーカクテルです。

ご案内いただいたのは大石アンドアソシエイツ『永田さん』です。
(この永田さんが動画にて旋風を巻き起こしてくれます)

レシピは ビーフィーター日本チャンピオン『大竹直哉氏』がCoresに合わせたレシピを考案。
を今回初心者の永田さんが挑戦してくれました。
カッチリとしていない『ゆるふわ』なレシピ動画になりました^^

【Cores公式ホームページ:おうちバー】はこちら
https://cores.coffee/information/core…

■Irish Coffee(アイリッシュコーヒー/アイス)
【使用器具】
・シングルカップゴールドフィルター
・シェイカー又はミルクフローサー(無くても可)
・茶こし
・耐熱グラス又はカップ 【材料】
・コーヒー豆(STANDARD COFFEEブレンド):8g
・コーヒー使用量:120ml
・ウィスキー(スターワード ノヴァ):20ml
・シロップ(カリブシロップ):10ml
・生クリーム(乳脂肪分43%/泡立てない場合は35%):40ml
・氷:3個
※材料()内は実際に使用した製品になります。
同様の方が実際の味になりますが他製品でも代用可能です。

【準備】
・96℃のお湯を蒸らし分を含めて140ml程
【作り方】※大竹氏本来の作り方です。
1.グラスに角砂糖、ウイスキーを注ぐ
2.1に直接コーヒーを抽出して混ぜる [ 蒸らし30秒、120gまで3度に分けて注ぐ]
3.シェーカーに氷を3個程入れ生リームをシェイク 又はミルクフローサーでホイップする
4.茶こしでこしながらグラスに注ぐ ※今回の動画は違う工程になっております。

■Cafe Mojito(カフェモヒート カクテル/モクテル)
【使用器具】
・シングルカップゴールドフィルター
・耐熱グラス
・氷/クラッシュアイス
【材料】
・コーヒー豆(TAOCA COFFEEブレンド):10g
・ラム(ディプロマティコ マントゥアーノ):30ml
・コーヒー:60ml
・ブラウン角砂糖:2個
・トニックウォーター(フィーバーツリー メディタレーニアン トニックウォーター):75ml
・ミント:1/2パック
※材料()内は実際に使用した製品になります。
同様の方が実際の味になりますが他製品でも代用可能です。

【準備】
・コーヒーは蒸らし30秒分をカットします。
【作り方】※大竹氏本来の作り方です。
1.コーヒーの蒸らし分をカットし、グラスに砂糖、ラムを入れて一投目を注ぎ砂糖を溶かします。
2.氷を入れて2〜3投目を注ぎ急冷します。
3.ライムを絞り、ミントを入れ軽くステア。
4.クラッシュアイスでグラスを満たし、トニックを加えてミントを飾る。
【Cores公式ホームページ:おうちバー】はこちら
https://cores.coffee/information/core…