このドリッパーは「わたしの好きなタイプ」のドリッパーである。
フィルターは「ウェーブペーパー」を使用する。
コクと旨みをしっかり抽出しつつ、
それがスッキリ感じるテイストになる。
デザイン的にもスタイリッシュでよい。
48の溝と8つの穴。クリーンなコーヒーに。
ポアオーバーの世界大会でも使用された陶器製のドリッパーは、中国のQアラビカグレーダーによってデザインされました。
48の溝と8つの穴によって水の流れを促進し、過抽出を防ぐことにより、
非常にクリーンなコーヒーを生み出します。
ペーパーフィルターは主にKalitaのウェーブフィルター185を使用します。
【今回のドリップ方法】
１：コーヒーを平らにする
２：ドリップポットにお湯を移し、温度調整する
３：コーヒーにまんべんなくお湯を注ぎ一度止める 膨らみを楽しむ。
４：この状態で30秒ほど蒸らす
５：真ん中めがけてお湯を落とし、500円玉程度にまわす
６：何回かに分けて注ぐ場合と、１回でお湯を注ぎ続ける場合がある
７：ドリッパーからお湯が落ちきる前にあげる
【使用コーヒー器具】
■LiLi Dripper Classic リリドリッパー クラシック
https://0141coffee.jp/?pid=150979044
■コーヒーグラインダーZpro ステンレス LG-1ZPRESSO-ZPRO
https://0141coffee.jp/?pid=144754498
■Kalita カリタ ウェーブフィルター 185
■ハリオ V60コーヒーサーバー 450
