『ビアレッティ ブリッカ』(BIALETTI Brikka)の軌跡をたどる
マキネッタの中でも『クレマ』を形成する特殊な機種。 この機種がでてきた当初すごく驚いた記憶が残っている。 初期型は『暴れん坊』で、抽出があまり安定しないことも多く、 すぐに廃版になるかも、と思っていた。 しかしその後ブリッカはいくつかのマイナーチェンジと共に大きく改定された。 弱点を少しずつ修正し、 現在の機種「7312」「7314」ではかなりの抽出安定とクレマの向上が見られる。 ビアレッティがこ […]
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「ビアレッティ」の検索結果90件
ビアレッティ
マキネッタ（mokapot）「深煎り」「浅煎り」飲み比べ。『ビアレッティ NEW Venus ヴィーナス』
マキネッタ（mokapot）は基本的に『深煎り』が推奨である。 今回はあえて『浅煎り』で淹れてみる。 強烈な果実味、フレッシュさ、 これは「あり」なのか「なし」なのかは難しいところだが、 とても面白い実験であった。
IH対応のマキネッタ！G.A.T カフェティエラ MAGNIFICA マグニフィカ 3カップ用 GAMG3 mokapot
※IH対応ですが、使用できないIHもありますのでご注意ください！ マキネッタ（mokapot）で抽出する濃厚なコーヒーは本当に美味しい！ ミルクフォーマーで作ったミルクと合わせると、 それはもうカフェの味。 うちカフェで楽しむにはおすすめの道具だ！ 直火とＩＨ対応なのが嬉しい。 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141coffee.jp/?pid=156926 […]
【うちカフェ！】『自宅で簡単ふわふわミルクのカプチーノ（カフェラテ）』ビアレッティ新型ブリッカ4カップ（型番7314）とミルクフローサー MK01
今回やってみて改めて思った！マキネッタで淹れた濃厚コーヒーとミルクの相性は抜群である！ 新型ブリッカ（型番7314）は抽出効率を上がり、とても使いやすい！ ミルクフローサーMK01との相性もよい！ おうち手軽にカフェ気分を味わうことができるオススメのタッグだ！ ■BIALETTI ビアレッティ ミルクフローサー MK01https://0141coffee.jp/?pid=133500155 ■B […]
【ブリッカ比較】2021年ビアレッティ新ブリッカ登場！特許技術で抽出効率アップ！うちカフェに最適！【マキネッタ】
大人気機種ビアレッティ ブリッカがまたしてもリニューアルされた！ 今回のポイントは抽出バルブ。 今までの機種は「オモリ」のような部品がついていたが、 今回よりビアレッティの新特許技術で改良され、 スリムになった。 さらにきめ細かいクレマの実現と抽出効率がアップした印象。 ますます進化するビアレッティ！ 今後も楽しみだ！ 【取扱いネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141co […]
【うちカフェ！】ハンドドリップ濃厚デミタスコーヒーで作る『豆乳アーモンドカプチーノ』
ハンドドリップで淹れる濃厚なデミタスコーヒー！ ネルフィルターは敷居が高い、なので今回はペーパーフィルターによる 点滴ドリップで再現。 淹れ方は様々あり正解はないですが、かなり美味しい仕上がり。 【今回のレシピ】 ・深煎りのコーヒー約16g ・挽き目：中挽き ・抽出目安：約70ml ・抽出時間：9分前後 ・お湯温度：約90℃ ・使用ドリッパー：安清式紙落としドリッパー ・キッコーマン豆乳アーモンド […]
BIALETTI ビアレッティ Perfetto moka 細挽きコーヒー【Intenso & Classico & Delicato】飲み比べ！
■Intenso インテンソ（アラビカ種 30% ロブスタ種70%、ブラジル、エチオピア、インド、ウガンダ他の豆をブレンド） 朝から家中に充満する独特のコーヒー香りとアロマを最大限に出せるビアレッティのコーヒー。 このブレンドにはインド産のロブスタをブレンドに入れることで力強さと強い味わいを与えます。 焙煎はココアやトーストパンの味を強調するために、慎重に研究されたダークローストになっています。 […]
カフェラテにも最適！直火もIHも対応のマキネッタ！BIALETTI ビアレッティ NEW モカ インダクション 4カップ
ビアレッティの中で「IH対応」の優れた機種。（一部IH使用不可） もちろん直火もOKだ。 そんなインダクションがリニューアルされた！ 熱伝導がさらに向上する２層別素材合体技術を採用し、抽出効率がアップ！ （グラッド鋼（ステンレス鋼とアルミニウム合金）） タンク内面アルミ合金、外面ステンレス鋼。 個人的な見解だが、ステンレス製のマキネッタはアルミ製に比べ、若干抽出効率が落ちるイメージがあった。それを […]
Bialetti ビアレッティ アイスモカ & Caffe freddoアイス用 細挽きコーヒー
マキネッタ（mokapot）日本では「直火式エスプレッソマシン」とも呼ばれる道具がある。 濃厚なコーヒーを抽出する「イタリアでは一家に一台」といわれるほど日常的なコーヒーメーカーだ。 最近のキャンプブームで、アウトドアシーンでも見かけるようになってきた。 そんなマキネッタを世に送り出したメーカーが「Bialetti（ビアレッティ）社」だ。 100年以上たっても進化しつつけるメーカーからこの度、 「 […]
【質問コーナー】ビアレッティ ブリッカ お手入れ方法について| BIALETTI Brikka
寒くなってくるとマキネッタのコーヒーがより恋しくなる！ そして最近はキャンプでもよく見かけるようになった。 濃厚美味しいmokaコーヒーに少しだけ圧力をプラス！ それがこのビアレッティブリッカという機種だ。 今回はそのお手入れ方法について聞かれたので簡単に動画にしてみた。 ■水洗いするタイミングについて(0:55) ■洗剤で洗っていいの？？？(1:30) ■パッキンをはずしてみる(2:50) ■オ […]