【マキネッタ】G.A.T カフェティエラ LADY ORO レディオロ ３カップ用
マキネッタ（mokapot）は濃厚なモカコーヒーを簡単に作れるイタリアでは一家に一台ある道具だ。 そんなマキネッタの「基本的な作り」でパッキンもはずしやすい機種「GAT社カフェティエラ レディオロ」を試してみた。 初心者の方にも扱いやすくおすすめのマキネッタ。 ストレートでもよし、ミルクと混ぜてもよし！ 【使用した道具】 ■G.A.T カフェティエラ LADY ORO レディオロ ３カップ用 ht […]
『TIMEMORE コーヒーグラインダー C2 レッド』とオシャレ道具でコーヒードリップ！ORIGAMI・SHIROGANEドリップスタンド・amadanaなど
コストパフォーマンス抜群のコーヒーミル 「TIMEMORE（タイムモア）C2 レッド」とオシャレなコーヒー道具たちで美味しいコーヒードリップを淹れてみた。 赤って存在感がある。 このコーヒーミルがあるだけでオシャレ空間の出来上がり。
コーヒーグラインダーJPpro 分解・清掃・組立編 1ZPRESSO coffeemill
手挽きコーヒーミルの最高峰 「1ZPRESSO」から『日本限定モデル』 「JPpro」（ジェイピープロ）が発売になった。 今回は前回に引き続き「分解・清掃・組立編」。 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141coffee.jp/?pid=157450870
日本限定モデル！コーヒーグラインダー「JPpro」（ジェイピープロ）Coffee Grinder JPpro
手挽きコーヒーミルの最高峰 「1ZPRESSO」から『日本限定モデル』 「JPpro」（ジェイピープロ）が発売になった。 さっそく試し切り。 凄まじい切れ味で粒度（メッシュ）を揃えてくれる。 挽き目調整もしやすく、分解もしやすい。 デザインもよくコーヒーライフをさらに向上させてくれる秀逸アイテムだ。 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141coffee.jp/ […]
【TIMEMORE Plus 比較】「タイムモア SLIM Plus」と「タイムモア SLIM」で微粉の検証をしてみました！
進化を続ける『TIMEMORE タイムモア』。 高性能コーヒーミルが『Plus』という名称でリニューアルした。新開発「E&B刃」を採用。E&Bとは「Espresso & Brewing」。 文字通りドリップにもエスプレッソにも高い次元で対応します。 その原理は「S2C（Spike to Cut）」と呼ばれる二段階カッティング。 精緻なデータ分析を繰り返して生まれたこの刃は、 […]
Kamira カミラ 直火式エスプレッソメーカー バルブ交換（ASH 片口めがねレンチ11mm RS0011）
道具はメンテナンスが大事！ このアナログなエスプレッソマシンである「カミラ（kamira）」もそう。 パッキン、金属フィルターはまだやりやすいが、「バルブ」は工具が必要になる。 今回はカミラのバルブには便利な工具の紹介とやり方の説明をします。
【美しいマキネッタ】ALESSI アレッシィ Pulcina（プルチナ）エスプレッソメーカー mokapot
このマキネッタ（mokapot）はとても美しい。 まるで海外のデザイナー建築のようなマキネッタ。 濃厚で美味しいイタリアンコーヒーを抽出できる。 アウトドアでも自宅でも便利だ。 ミルクや豆乳と合わせてカフェラテにも！ 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141coffee.jp/?mode=cate&cbid…
【2WAYコーヒードリッパー】ESPRO BLOOMドリッパー！気分で「ペーパードリップ」or「ペーパーレスドリップ」！
このコーヒードリッパーは面白い！ 「ペーパードリップ」と「ペーパーレスドリップ」２WAY可能！ 気分に合わせて、淹れ方を変えることができる。 さっぱりすっきりのストレートならペーパードリップ。 また、ミルクに負けないしっかりカフェオレならペーパーレスドリップ。 などがいいかも。 デザイン、機能性に優れたコーヒードリッパー。 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://01 […]
IH対応のマキネッタ！G.A.T カフェティエラ MAGNIFICA マグニフィカ 3カップ用 GAMG3 mokapot
※IH対応ですが、使用できないIHもありますのでご注意ください！ マキネッタ（mokapot）で抽出する濃厚なコーヒーは本当に美味しい！ ミルクフォーマーで作ったミルクと合わせると、 それはもうカフェの味。 うちカフェで楽しむにはおすすめの道具だ！ 直火とＩＨ対応なのが嬉しい。 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141coffee.jp/?pid=156926 […]
【うちカフェ！】『自宅で簡単ふわふわミルクのカプチーノ（カフェラテ）』ビアレッティ新型ブリッカ4カップ（型番7314）とミルクフローサー MK01
今回やってみて改めて思った！マキネッタで淹れた濃厚コーヒーとミルクの相性は抜群である！ 新型ブリッカ（型番7314）は抽出効率を上がり、とても使いやすい！ ミルクフローサーMK01との相性もよい！ おうち手軽にカフェ気分を味わうことができるオススメのタッグだ！ ■BIALETTI ビアレッティ ミルクフローサー MK01https://0141coffee.jp/?pid=133500155 ■B […]