cores コレス コーングラインダー C330 動画で解説!実際にコーヒー豆を挽いて検証&分解・清掃・組立まで

動画で解説!実際にコーヒー豆を挽いて検証&分解・清掃・組立まで 今回はコレスコーングラインダーC330を詳しく解説! 分解、清掃、組立方法、実際にコーヒー豆を3段階で挽き、挽き目検証もしてみました! 道具マニアとしては「音が好き」w リンク

Celaful セラフル 波佐見焼 セラミックコーヒーフィルタードリッパー

今回は セラフルという波佐見焼×多孔質セラミックのコーヒーフィルター兼ドリッパーを使用してみました。今までに味わったことのないテイストに仕上がり、まだまだ研究しがいがありそうなドリッパーです。粗挽き、中挽き、細挽き、それぞれで変わる味わい。(目詰まりが気になるので細挽きには向いていないタイプですが、セラフルはあえて、どの挽き目でもOKとしている)メンテナンスに若干の手間はかかりますが、今までの「多 […]

コーヒーフィルター続々

最近の傾向として、「こだわったコーヒーフィルター」というのがある。「浅煎り専用」「深煎り専用」などの専門ペーパーや、シルクのような滑らかさで「スッキリ」淹れるペーパー、とか。はたまた「ネルコーヒー」のように淹れることが可能な「ペーパー」の情報も入り、たかがペーパー、されどペーパーな時代がやってくる。