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コーヒー初心者

【再収録】ハリオ コーヒーミル・セラミックスリム MSS-1TB 分解・清掃・組立編

コーヒーをこれから始めてみたい、という方によく聞かれる質問は 「何から道具を揃えたらいいでしょうか」 わたしはまず「手挽きミル」をおすすめする。 ドリップでも、フレンチプレスでも、 基本的には「飲む直前」に『ミルでコーヒー豆』を挽くことで格段にコーヒーの味わいが上がるからだ。 では最初はどんなコーヒーミルがよいか。 手動、電動と大きく分かれるが、 まずは手軽な筒形手動ミルがいいだろうと思う。 次に […]