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サードウェーブ

コーヒーの潮流

ファーストウェーブ ​19世紀後半から、1960年代まで、アメリカのコーヒー文化にて、大量生産・大量消費が長年に渡り続き、大手メーカーが真空パックを取り入れ、大量のコーヒー豆を流通させた潮流をファーストウェーブといいます。 時代は旧ソ連との「冷戦時代」 アメリカは中南米の国々と良好な関係を築くため、品質はともかく、大量のコーヒー豆を買いとることになってしまいます。 品質の悪いものをてっとりばやく売 […]