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スピール

『スピール(soupir)喫茶巡り』 ネルフィルター3種比べ 名古屋式 東京式 大阪式

【makuake】スピール喫茶巡りページ https://www.makuake.com/project/soupi…​ 昔ながらの「ネルドリップ喫茶巡り」を自宅で。 ネルフィルターの老舗「丸太衣料」さんとスズガマ(suzugama)さんがお送りする「スピール専用ネルフィルター」3種セットだ。 名古屋、東京、大阪の喫茶店を巡っているような心地にさせてくれる各種違った味わいを引き出すネル […]

ネルドリッパーsoupir(スピール)で名喫茶のカフェオレを再現!

★『陶器のネルドリッパーsoupir(スピール)』の動画は https://www.youtube.com/watch?v=Cgm1s… 「カフェオレ」と聞くと「カフェラテ」と何が違うの??? と思う方も多いと思う。 大手チェーンの影響で、「カフェラテ」はとても身近なものになった。 基本的には「エスプレッソ2に対し、ミルク8」くらいのイメージ。 それが「カフェラテ」だ。 それに対し、「 […]

もっと身近でネルドリップを!『陶器のネルドリッパーsoupir(スピール)』美濃焼(suzugama)×マルタネルフィルター×京都名喫茶(六曜社珈琲店)のコラボ!

「ネルドリップ」と聞くと、雰囲気のある喫茶店で、まるで職人さんのような店主さんがじっくりコーヒーを淹れてくれ、その香り、味、雰囲気に酔いしれるようなイメージがある。 もちろん市販でもネルフィルターはある。 ホームユースでなかなか浸透しないのは、「メンテナンス」の面倒さにある。 使用後に乾燥させてしまうと、しみ込んだコーヒーオイルが酸化してしまい、味が損なわれてしまう。 よく水洗いした後にタッパーな […]