珈琲と侍 | coffee&SAMURAI【4振】濃厚ネルドリップコーヒー
珈琲と侍 | coffee&SAMURAI【4振】濃厚ネルドリップコーヒー “Coffee and Samurai | coffee&SAMURAI【4振】Rich Nel Drip Coffee” ネルドリップは濃厚でコクのあるコーヒーを抽出します☕😊 深煎りのコーヒーが合う。 今回はコロンビアの深煎り豆を使用。 ビジュアル的にもこの「ドーム」が視覚的に美 […]
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スピール
Flannel drip at home coffee
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おうちでネルドリップ！お手入れが楽な『soupir（スピール）』
おうちでネルドリップ！お手入れが楽な『soupir（スピール）』 ネルといえばお手入れが面倒…というイメージがある。 このスピールがその面倒を軽減してくれた。 毎日コーヒーを淹れないときは水気をきって『冷凍保存』が可能。 それはネルの老舗『丸太衣料』さんのなせる業。 ネルで丁寧に淹れたコーヒーはほんとに抜群！ おうちカフェがより本格的になること間違えなし。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【c […]
『スピール（soupir）喫茶巡り』 ネルフィルター３種比べ 名古屋式 東京式 大阪式
【makuake】スピール喫茶巡りページ https://www.makuake.com/project/soupi… 昔ながらの「ネルドリップ喫茶巡り」を自宅で。 ネルフィルターの老舗「丸太衣料」さんとスズガマ（suzugama）さんがお送りする「スピール専用ネルフィルター」３種セットだ。 名古屋、東京、大阪の喫茶店を巡っているような心地にさせてくれる各種違った味わいを引き出すネル […]
ネルドリッパーsoupir（スピール）で名喫茶のカフェオレを再現！
★『陶器のネルドリッパーsoupir（スピール）』の動画は https://www.youtube.com/watch?v=Cgm1s… 「カフェオレ」と聞くと「カフェラテ」と何が違うの？？？ と思う方も多いと思う。 大手チェーンの影響で、「カフェラテ」はとても身近なものになった。 基本的には「エスプレッソ2に対し、ミルク8」くらいのイメージ。 それが「カフェラテ」だ。 それに対し、「 […]
もっと身近でネルドリップを！『陶器のネルドリッパーsoupir（スピール）』美濃焼（suzugama）×マルタネルフィルター×京都名喫茶（六曜社珈琲店）のコラボ！
「ネルドリップ」と聞くと、雰囲気のある喫茶店で、まるで職人さんのような店主さんがじっくりコーヒーを淹れてくれ、その香り、味、雰囲気に酔いしれるようなイメージがある。 もちろん市販でもネルフィルターはある。 ホームユースでなかなか浸透しないのは、「メンテナンス」の面倒さにある。 使用後に乾燥させてしまうと、しみ込んだコーヒーオイルが酸化してしまい、味が損なわれてしまう。 よく水洗いした後にタッパーな […]