【質問】ビアレッティクラスを購入しました。 最初のコーヒーの淹れ方を教えて下さい。(最初は洗ってから使用すると思いますが、洗剤は良くないと聞きました。どうすれば良いですか。)アルミの製品は最初の数杯は美味しくないので飲まないとか聞きましたが、クラスは最初の一杯から飲めますか?日頃ののお手入れについても教えて下さい。

洗剤について:
アルミタイプのものですと「洗剤」はあまりおすすめしません。
今回のクラスは「ステンレス」なので、初回洗剤で洗っても問題ないかと思います。
それと洗剤に関しましては、
本国イタリアのほうでは、「コーヒー脂分」が膜のように蓄積されることが「その家の味」となっていくという文化があり、そのため、「水洗いのみ」で手入れをする意味あいもあります。
つまり洗剤で洗ってしまうと、そのコーヒーの脂分もキレイに落としてしまうので、
膜が蓄積されなくなってしまうということになります。
諸説ありますが、コーヒー脂のコーティング、といった意味あいもあったようです。

また、マキネッタを初回使用する際、
正式な方法としましては、コーヒーを「3回」抽出し、それは全て捨てた上で
使用するのが完璧なやり方、とは言われています。
この意味としましては、金属の工業製品ですので、どうしても「金属臭」が
ついてしまっております。


「洗浄」という意味合いと「臭い消し」という意味合いがあります。
人によっては「1回」で十分、という方もいらっしゃいます。
ステンレスの場合も1回は捨てたほうがよろしいかと思います。

日頃のお手入れですが、
コーヒーを淹れたあと、本体が熱くなっておりますが、
できましたら「自然乾燥」で冷ましてから「水洗い」をおすすめします。
急いでいて早く片づけたいときは、すぐに水で冷ましてしまうことも
あるかと思いますが、アルミの場合は本体にダメージを与えてしまう可能性が大きいですが、
ステンレスは比較的丈夫ですので、ある程度は大丈夫かと思います。


また、パッキン部分ですが、毎回はずしてしまうとパッキンが緩くなる可能性がありますので、
数回に1回程度でよいかと思います。
細いピンなどをパッキンの横に差し込むとはずれます。

お手入れのための「洗剤」に関しましては上記の通りです。
内部の汚れに関しましては、
コーヒーをバスケットにセットしない状態で、水タンクに水をいれ、
本体をセットし火にかけると、水だけでも上に噴き出します。
その工程をすることで内部の洗浄になるかと思います。