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ドリッパー

Celaful セラフル 波佐見焼 セラミックコーヒーフィルタードリッパー

今回は セラフルという波佐見焼×多孔質セラミックのコーヒーフィルター兼ドリッパーを使用してみました。今までに味わったことのないテイストに仕上がり、まだまだ研究しがいがありそうなドリッパーです。粗挽き、中挽き、細挽き、それぞれで変わる味わい。(目詰まりが気になるので細挽きには向いていないタイプですが、セラフルはあえて、どの挽き目でもOKとしている)メンテナンスに若干の手間はかかりますが、今までの「多 […]

カリタ 砂岩陶土ドリッパーSG 185 Dripper でコーヒードリップ

今回は カリタ「砂岩陶土」のウェーブドリッパーでドリップいたしました。 「素朴で温かみのある砂岩陶土」 砂岩陶土とは、砂岩土【特殊な土】と天草陶石他が配合された陶磁器です。 土の味わいと肌触り感に砂目模様の質感を感じてみてください。

【安清式ドリッパー】アウトドアにも最適な安清式紙落としコーヒードリッパー〔#305〕

安清式 紙落としドリッパー 1~2人用 ナチュラル 新方式・“紙落とし”ドリップとは? 大小2種類のリングでペーパーフィルターの上端を固定。まるでネルドリップのように、ペーパーフィルターだけが露出。邪魔するものが何も無いので、最も自然でスムーズな湯の流れを作り出します。 旨味と香りを最大限に抽出! ペーパーフィルターのみでの抽出により、粉全体にバランス良く湯が染み渡ります。最初から最後まで適切な湯 […]

【Lilydrip】ハリオV60ドリッパーに装着する拡張パーツ「リリードリップ」V60 Dripper With LilyDrip【V60拡張パーツ】

LilyDrip リリードリップ Coffee Dripper Transformer V60ドリッパー用の拡張パーツ。 コーヒーの層が薄くなるため、抽出のスピードを早めることができる。 抽出の時間を長くすることなく、より細かい粉を使うことができる。 保温性のある陶器製のパーツがドリッパー内の温度を下がりにくくし、抽出の安定性を向上させる。 抽出ムラが減り、抽出効率が上がる。 ハリオV60ドリッパ […]