透明な丸氷がつくれる製氷機「アイスボールメーカープレミアム」丸氷とビアレッティで作るアーモンドラテ！〔#319〕
今回は キレイな透明丸氷をつくり、マキネッタで淹れた濃厚モカコーヒーとアーモンドミルクで「アイスアーモンドラテ」を作りました。
超簡単に自家焙煎！生豆を入れてボタンを押すだけ。電気式ロースター LITHON ライソン ホームロースター RT-01でコーヒー焙煎してドリップ！
今回はボタン１つで手軽に「コーヒー自家焙煎」ができるホームコーヒーロースター「ライソンホームロースター」を使ってみました！ 細かい焙煎具合を求める方には向いていませんが、初心者の方や、一定ラインの焙煎でOKな方にはすごく便利な電気ロースターです。 【ご注意】換気扇の位置の関係でコンロの上に置いてますが、 あくまで「電気式」です。 直火ではありません。絶対に火をつけないでください。
【コーヒードリップ】安清式紙落としドリッパー４人用で「希釈式コーヒードリップ」
今回は コーヒーの「旨み」だけを抽出する「希釈式」のドリップをしました。 賛否両論あるドリップ方式ですが、やったことがない方はぜひ１度お試しください。ひょっとしたら気に入るかもしれませんよ＾＾
【分解・組立】HandyBrew ハンディブリューコーヒードリッパー分解・組立・抽出編〔#316〕
今回は 「ハンディブリュの分解の手順を教えてほしい」というご質問をいただき、それを解説しております。 このコーヒー抽出器は簡単で優れものです！
コーヒー大国コロンビアの現実 国内に残るのは質の悪い豆ばかり
というニュースが流れた…かの有名なコーヒーの産地「コロンビア」では、良い豆は全て「先進国」へ輸出され、国内では、質の悪い豆しか残らないのだそう。以前インドネシアに行ったことがある。インドネシアも「マンデリン」などの有名な豆を生産している国だ。だが、現地の人は、挽いたコーヒーをカップにいれ、お湯を注いで「上澄み」を飲んでいた…衝撃だったのを記憶している。ドリッパーだの、サイフォンだの、フレンチプレス […]
【電動ミル比較2019】コンパクト系電動グラインダー５機種を比較！ 「ビタントニオ×ハリオスマートG電動ハンディー×Ren togisumasu×カリタスローG15×ラッセルホブス7660JP」〔#315〕
今どきのトレンド「コンパクト系電動コーヒーグラインダー」５機種を比較！ 各メーカーで特徴はそれぞれ！電動コーヒーミルを検討している方必見です。 【関連動画】 ■Russell Hobbs ラッセルホブス コーヒーグラインダー 7660JP https://youtu.be/Jh97Ox1RN38 ■カリタ 電池式コーヒーグラインダー スローG15 https://youtu.be/EybqIDC […]
【仕様変更】Timemore タイムモアNANO,G1がアップデート！旧タイプ、新タイプの比較解説。新タイプの清掃方法・分解・組立まで。【コーヒーミル】
今回は 先日「アップデート」されたタイムモアNANO,G1の「旧タイプ」「新タイプ」の違いを解説！新タイプの分解・清掃・組立まで
日本一のリンゴの産地「青森」は｢喫茶店｣が多い
リンゴの生産量日本一の青森県弘前市は「喫茶店」が多い。 ・「コーヒー飲料への支出」＝全国1位 （2位は富山市） ・「コーヒー豆への支出」＝全国13位 （1位は京都市） ・「コーヒーへの支出」＝全国24位 （1位は京都市） 「青森県は津軽地方を中心に、コーヒーを受け入れる土壌があります。理由のひとつが寒さ。海外でも1人当たりのコーヒー支出量が多い国は、北欧のフィンランドやノルウェーが上位にきます。そ […]
【マキネッタを語り尽くす】キャンプシーズン到来！久しぶりに使用するマキネッタのメンテナンス。初めてマキネッタを使用する方にも。
今回は マキネッタの季節がやって参りました！ キャンプで自宅で楽しもう！ 自宅で眠っている「マキネッタ」がある方はぜひご参照ください！
【開封動画】COMANDANTE コマンダンテ C40コーヒーグラインダー「ピンク SAKURA」「ブルー ULTRAMARINE」〔#311〕
今回は 最高峰の手挽きミル「コマンダンテ」の奇抜なカラー ピンクSAKURAとブルーULTRAMARINEの開封動画です。