【動画】超軽量ハンドドリップ・コーヒードリッパー2大対決！ テトラドリップ編
今回はアウトドアシーンに大活躍の「超軽量コーヒードリッパー２大対決」テトラドリップ編、です。自宅でも本格ハンドドリップが可能です＾＾ ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 【今回使用する道具】・【MUNIEQ/ムニーク】Tetra Drip テトラドリップ 01S・ユニフレーム・コーヒーバネット キュート・ハリオ コ […]
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コーヒー
【道具屋さんが語る】ORIGAMI オリガミドリッパーM！絵になるコーヒードリッパー
道具屋さん歴11年のわたくしがお送りしております！「孤独の珈琲TV」です！ 今回は絵になるコーヒードリッパー「ORIGAMI続編」ですｗ このドリッパー、見た目だけでなく、機能も優れてます＾＾ 【今回使用する道具】・bonmac ボンマック V型フィルター無漂白 CF-200NV（1～4人用）・KONOサーバー（限定色）・ORIGAMI オリガミドリッパーM オレンジ ※コーヒーには個人によりそれ […]
超マニアック！コーヒーの香りを嗅ぎ分けろ！Le Nez du Cafe ル・ネ・デュ・カフェ ３６アロマセット
道具屋さん歴11年のわたくしがお送りしております！「孤独のコーヒー」です！ 今回はプロのジャッジが推薦する、コーヒーの香りを聞くアロマセット！ワインの香りをかぎ分けるようにコーヒーの香りもかぎ分ける。 勉強キットです！ 【含まれるアロマ36種類】土、じゃがいも、豆、きゅうり、わら、ヒマラヤスギ、クローブ、胡椒、コリアンダー、バニラ、アカフサスグリ、コーヒーの蕾、コーヒーの果肉、クロサスフグリ、レモ […]
超簡単！おうちコーヒーしよう！ HandyBrew ハンディブリュー コーヒードリッパー （前編）
道具屋さん歴11年のわたくしがお送りしております！「孤独のコーヒー」です！ 今回はオイリーで「コーヒー本来の味わい」を超簡単に楽しめる道具「ハンディブリュー」の前編です＾＾ダブルメッシュのステンレスフィルターで経済的！微粉も少ない！美味しい！ ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 【今回使用する道具】 ・HandyB […]
コーヒーに混ぜるタイプの野菜「ブロッコリーパウダー」
なんじゃこりゃ！！！ｗｗｗ 「野菜不足でコーヒー好きの人のためのパウダー」 色は間違いなく変わるらしいな・・・ 味はどうなんだろう・・・ たまにこういった面白い食品がでてくるよねｗ
自宅で豆乳カプチーノ
自宅で美味しいドリップコーヒーを淹れて、豆乳を泡だてたクリームを注ぎ、豆乳カプチーノを作成！インスタ映え？？？
コーヒーの語源
コーヒー（Coffee）、カフェ（Cafe）という語は、いまでは世界的用語ですが、その語源はアラビア語のカフワ（Qahwah）が転訛したもの。語源としては、元々カフワというのはアラビアでワインを意味し、ワインに似た覚醒作用のあるコーヒーにあてられたという説と、エチオピアにあったコーヒーの産地カファ (Kaffa) がアラビア語に取り入れられたという２つの説があります。これがトルコに伝わり、トルコ語 […]
モカコーヒーとは
イエメン イエメンはコーヒー豆「モカ」の産地です。 モカという名称は、かつてイエメンの「モカ港」からコーヒー豆が出荷されていたことからくる総称でした。 モカ港 15世紀から17世紀にかけてコーヒー豆の積出港として栄えた。 コーヒーの木の原産地はエチオピアだが、これを世界に広めたのはアラビア半島の商人達で、モカはコーヒー発祥の地とされている。 17世紀にこの地を支配したオスマン帝国は紅海を通行す […]