おうちでネルドリップ！お手入れが楽な『soupir（スピール）』
ネルといえばお手入れが面倒…というイメージがある。 このスピールがその面倒を軽減してくれた。 毎日コーヒーを淹れないときは水気をきって『冷凍保存』が可能。 それはネルの老舗『丸太衣料』さんのなせる業。 ネルで丁寧に淹れたコーヒーはほんとに抜群！ おうちカフェがより本格的になること間違えなし。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【chapter】 00:00 本日の内容 01:22 スピールについ […]
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ネルドリップ
ネルドリッパーsoupir（スピール）で名喫茶のカフェオレを再現！
★『陶器のネルドリッパーsoupir（スピール）』の動画は https://www.youtube.com/watch?v=Cgm1s… 「カフェオレ」と聞くと「カフェラテ」と何が違うの？？？ と思う方も多いと思う。 大手チェーンの影響で、「カフェラテ」はとても身近なものになった。 基本的には「エスプレッソ2に対し、ミルク8」くらいのイメージ。 それが「カフェラテ」だ。 それに対し、「 […]
もっと身近でネルドリップを！『陶器のネルドリッパーsoupir（スピール）』美濃焼（suzugama）×マルタネルフィルター×京都名喫茶（六曜社珈琲店）のコラボ！
「ネルドリップ」と聞くと、雰囲気のある喫茶店で、まるで職人さんのような店主さんがじっくりコーヒーを淹れてくれ、その香り、味、雰囲気に酔いしれるようなイメージがある。 もちろん市販でもネルフィルターはある。 ホームユースでなかなか浸透しないのは、「メンテナンス」の面倒さにある。 使用後に乾燥させてしまうと、しみ込んだコーヒーオイルが酸化してしまい、味が損なわれてしまう。 よく水洗いした後にタッパーな […]