【100周年】BIALETTI ビアレッティ 100周年 モカエキスプレス 3カップ CENT003 とカップなど【100 ANNIVERSARIO BIALETTI 1919-2019】〔#321〕
今回はビアレッティ100周年記念モデルシリーズを紹介！ モカエキスプレス特別モデルとカップ＆ソーサー、マグカップ、細挽きコーヒーなど！
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ビアレッティ
透明な丸氷がつくれる製氷機「アイスボールメーカープレミアム」丸氷とビアレッティで作るアーモンドラテ！〔#319〕
今回は キレイな透明丸氷をつくり、マキネッタで淹れた濃厚モカコーヒーとアーモンドミルクで「アイスアーモンドラテ」を作りました。
【マキネッタを語り尽くす】キャンプシーズン到来！久しぶりに使用するマキネッタのメンテナンス。初めてマキネッタを使用する方にも。
今回は マキネッタの季節がやって参りました！ キャンプで自宅で楽しもう！ 自宅で眠っている「マキネッタ」がある方はぜひご参照ください！
【ビアレッティ ブリッカ】直火式エスプレッソメーカーなのに“クレマ（泡）”が作れる！？【マキネッタ（直火式エスプレッソマシン】
ビアレッティ ブリッカ 2cup 4cup 原理はシンプル。抽出口に“重し”を乗せることで抽出時の気圧を高める。 より濃厚なモカコーヒーに仕上がる。 カフェラテによく合う。 実際に何度も使用しております。いわゆる普通の「マキネッタ（直火式エスプレッソマシン）」と比べると、抽出部分に「重し」があるため、ぐぐぐっとためてから一気に抽出するタイプ。通常のマキネッタに比べ、より洗練されたテイストになるとい […]
マニアが熱く語る！ビアレッティ ヴィーナス マキネッタ（直火式エスプレッソマシン） でアイスアーモンドラテを作ろう！ガッツリ解説編！〔#282〕
【チャンネル登録】http://www.youtube.com/channel/UCJoUh… 【オススメ再生リスト】 https://youtu.be/6M9aTecy9rs?list=PLQ… 【最新投稿情報はツイッターで】https://twitter.com/kodokunocoffee —————R […]
BIALETTI ビアレッティ レインボー3カップ用イエロー 4982 でアイスカフェラテ（もどき）！〔#255〕
今回は わたしのマキネッタコレクションに新しい仲間が加わりました！ アイスカフェラテもどきを作ってみました！ 「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 コーヒーガジェッター「YUKIHIRO」です。 COFFEE Gadgeteer. ■BIALETTI ビアレッティ レインボー3カップ用イエロー 4982 https://0141coffee.jp/?pid=140967362 ■コマンダンテ […]
自宅で美味しいアイスカフェオレを作ろう！〔#254〕
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 コーヒーガジェッター YUKIHIRO COFFEE CHANNELナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 COFFEE Gadgeteer. 今回は コーヒードリップを氷で冷やして作るアイスカフェオレ。 若干薄まりますが、手軽なので時間ないときに最適です。 ■コマンダンテコーヒーグラインダー https://0141coffee.jp/?mode=c […]
ビアレッティ ブリッカ2cup 新型モデル 6782 Bialetti Brikka 2cup 6782〔#253〕
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 コーヒーガジェッター YUKIHIRO COFFEE CHANNEL ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は 新型ビアレッティブリッカ2cup 6782 を試運転！ 旧式に比べ、失敗が少なくなった気がします。 ■ビアレッティ ブリッカ2cup 6782https://0141coffee.jp/?pid=140270958 ■タイムモア NAN […]
【動画で解説】「ビアレッティ モキッシマ」コーヒーパウダー・ポッド・カプセルの３WAY抽出方式
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」 孤独のコーヒー YUKIHIRO COFFEE CHANNEL ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は ビアレッティ社の電気式エスプレッソマシン「モキッシマ」を解説。 トラブルシューティングもあります。 カプセルでは気軽にモカコーヒー！ コーヒーパウダーでは調節によってエスプレッソ！ ★モキッシマトラブルシューティング １：スチームから蒸気がで […]
質問：ビアレッティヴィーナス：使用する豆について教えて下さい。 エスプレッソマシーンとありますが、エスプレッソ用の極細挽では目詰まりすると いうことを聞きました。（アルミ製のモカエキスプレスの方です。） こちら、ヴィーナスはいかがでしょうか？やはりこちらも細引きの方が 良いですか？ それと大きさなのですが、カフェラテにすることが多いのですが 4人家族の場合は6カップ用の方が便利でしょうか？
■質問抜粋：エスプレッソマシーンとありますが、エスプレッソ用の極細挽では目詰まりするということを聞きました。（アルミ製のモカエキスプレスの方です。）こちら、ヴィーナスはいかがでしょうか？やはりこちらも細引きの方が良いですか？ 回答＞＞はい、マキネッタ全般で「極細」は非推奨となります。細挽き～中細挽きが推奨となります。マキネッタは、火を用いての圧力になるため、１～２気圧ほどしかでません。本来「エスプ […]