【動画で解説】ILSA イルサ 直火式エスプレッソメーカー【オールステンレス マキネッタ】〔#267〕
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エスプレッソ
【動画】Kamira カミラ 直火式エスプレッソメーカー でミルクに直のせ！速攻！カフェラテもどき！？【道具屋さんが語る】
「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」孤独の珈琲ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。 今回は、Kamira カミラ 直火式エスプレッソメーカー で作るミルク直淹れエスプレッソのカフェラテもどき！？を作りました。 ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 リンク リンク リンク
【質問】マキネッタの「水タンク内」に「サビ」のようなものがついてしまった場合、 何か対応する方法はありますでしょうか。？
アルミ製のエスプレッソメーカーは、使用するうちに、器具の内部に白いカビ様の物質がついてきたり、黒っぽく変色を起こすことがあります。これは、アルミと水が酸化反応してできるもので、器具に残った水分が原因となり、時間の経過とともに発生します。使用の間隔が空いたときなどは、特に気になることがあります。人体には無害といわれていますが、気になる場合は、中性洗剤とスポンジを使って可能な範囲で落としてください。黒 […]
【質問】アスカソドリームを買いました。
質問：アスカソのエスプレッソマシンを購入したのですが、フィルターが5つほどついてきたのですが、どれを使ったらいいかわかりません…エスプレッソはどれを使えばいいでしょうか。 お答え：下記画像の左から （詳しくは説明書をご覧ください） ・POD用バスケット ・シングルバスケット ・ダブルバスケット ・スーパークリームシングルバスケット・スーパークリームダブルバスケット POD用はグラインダーで引いた珈 […]
直火式エスプレッソマシンはエスプレッソを作れない！？
え？と思う方もいるかもしれません。 実は直火式エスプレッソマシン（通称マキネッタ）で抽出したコーヒー？は、正確には「エスプレッソ」ではないんです。 本当のエスプレッソは、カフェにあるようなちゃんと「気圧」（９～１０気圧）を出せる機械があって初めてエスプレッソというものになります。 ですが、あんな高い機械を自宅で持つのは無理ですね。 この「マキネッタ」（日本では直火式エスプレッソマシン）と呼ばれるも […]