自宅で豆乳カプチーノ
自宅で美味しいドリップコーヒーを淹れて、豆乳を泡だてたクリームを注ぎ、豆乳カプチーノを作成！インスタ映え？？？
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コーヒー
コーヒーの語源
コーヒー（Coffee）、カフェ（Cafe）という語は、いまでは世界的用語ですが、その語源はアラビア語のカフワ（Qahwah）が転訛したもの。語源としては、元々カフワというのはアラビアでワインを意味し、ワインに似た覚醒作用のあるコーヒーにあてられたという説と、エチオピアにあったコーヒーの産地カファ (Kaffa) がアラビア語に取り入れられたという２つの説があります。これがトルコに伝わり、トルコ語 […]
モカコーヒーとは
イエメン イエメンはコーヒー豆「モカ」の産地です。 モカという名称は、かつてイエメンの「モカ港」からコーヒー豆が出荷されていたことからくる総称でした。 モカ港 15世紀から17世紀にかけてコーヒー豆の積出港として栄えた。 コーヒーの木の原産地はエチオピアだが、これを世界に広めたのはアラビア半島の商人達で、モカはコーヒー発祥の地とされている。 17世紀にこの地を支配したオスマン帝国は紅海を通行す […]