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質問:ビアレッティヴィーナス:使用する豆について教えて下さい。 エスプレッソマシーンとありますが、エスプレッソ用の極細挽では目詰まりすると いうことを聞きました。(アルミ製のモカエキスプレスの方です。) こちら、ヴィーナスはいかがでしょうか?やはりこちらも細引きの方が 良いですか? それと大きさなのですが、カフェラテにすることが多いのですが 4人家族の場合は6カップ用の方が便利でしょうか?

■質問抜粋:エスプレッソマシーンとありますが、エスプレッソ用の極細挽では目詰まりするということを聞きました。(アルミ製のモカエキスプレスの方です。)こちら、ヴィーナスはいかがでしょうか?やはりこちらも細引きの方が良いですか? 回答>>はい、マキネッタ全般で「極細」は非推奨となります。細挽き~中細挽きが推奨となります。マキネッタは、火を用いての圧力になるため、1~2気圧ほどしかでません。本来「エスプ […]

質問:ビアレッティのクラス購入を考えていますが、何かのレビューで、「取っ手が熱くなって持てなくなる」とありました。どうなのでしょう?

A:>>取っ手が熱くなるとのことですが、おそらくレビューを書かれた方の「火加減」が強すぎたためだと思われます。 マキネッタ全般にいえることですが、火加減は「そのマキネッタ本体「底部」の直径からはみ出さない程度」が推奨です。 通常の使用方法であれば、取っ手が持てなくなるほど熱くなることはございません。 参考動画