マキネッタファン必見！ビアレッティ新サポートリング！
道具屋さん歴11年のわたくしがお送りしております！「孤独の珈琲TV」です！ 今回はマキネッタ（直火式エスプレッソマシン）ファン必見。小さめマキネッタの必需品「五徳」にビアレッティが便利なブラッシュアップをしてくれました！ ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 【今回使用する道具】・ビアレッティサポートリング
YEAR
2018年
日常を送れること
最近思う。日常を送れることは幸せだ。その日食べるものを買いにいく。ちょっとした贅沢で酒を買う。嗜好品のコーヒーを淹れる。身体はちゃんと動く。最近少し精神的に辛いことがある。でも、こうして日常を生きている。トゲが抜けたら何をしよう。楽しみがある。
贅沢！簡単！１時間で美味しい水出しコーヒー！HandyBrew ハンディブリュー
道具屋さん歴11年のわたくしがお送りしております！「孤独の珈琲TV」です！ 今回は「100g×1L×1時間」という贅沢ですが超短時間で本格的な水出しコーヒーを作る方法をご紹介します。一般的な「点滴式」のような時間をかける水出しでは、60g～70gくらいで１Lくらいかなーというイメージですが、今回は「短時間」さらに「しっかり水出し」ということで、贅沢に豆を使用しております。お好みにより用量は調節して […]
コーヒーで作る「自家製・蚊取り線香」！アウトドアでも大活躍？
ドリップ後の「コーヒーかす」はなんとも勿体ないです。 消臭剤や、土と混ぜて肥料にする、といった使い方をよく聞きますが、 今回はなんと「蚊取り線香」！ 自宅というよりかは「アウトドア」で使用するタイプのようです。 材料は「コーヒーかす」。作り方もシンプルです。 ①ドリップした後のコーヒーかすを集めてよく乾燥させてから、暗い場所に置いておく。②渇いたコーヒーかすを小皿の上に広げる。小さい子供やペットか […]
超マニアック！コーヒーの香りを嗅ぎ分けろ！Le Nez du Cafe ル・ネ・デュ・カフェ ３６アロマセット
道具屋さん歴11年のわたくしがお送りしております！「孤独のコーヒー」です！ 今回はプロのジャッジが推薦する、コーヒーの香りを聞くアロマセット！ワインの香りをかぎ分けるようにコーヒーの香りもかぎ分ける。 勉強キットです！ 【含まれるアロマ36種類】土、じゃがいも、豆、きゅうり、わら、ヒマラヤスギ、クローブ、胡椒、コリアンダー、バニラ、アカフサスグリ、コーヒーの蕾、コーヒーの果肉、クロサスフグリ、レモ […]
超簡単！おうちコーヒーしよう！ HandyBrew ハンディブリュー コーヒードリッパー （前編）
道具屋さん歴11年のわたくしがお送りしております！「孤独のコーヒー」です！ 今回はオイリーで「コーヒー本来の味わい」を超簡単に楽しめる道具「ハンディブリュー」の前編です＾＾ダブルメッシュのステンレスフィルターで経済的！微粉も少ない！美味しい！ ※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。 【今回使用する道具】 ・HandyB […]
コーヒーに混ぜるタイプの野菜「ブロッコリーパウダー」
なんじゃこりゃ！！！ｗｗｗ 「野菜不足でコーヒー好きの人のためのパウダー」 色は間違いなく変わるらしいな・・・ 味はどうなんだろう・・・ たまにこういった面白い食品がでてくるよねｗ
質問：手動コーヒーミルを探しています
ご質問：手動のコーヒーミルを探しています。3～4杯分入るもので、手入れが楽なものがいいのですが、何かオススメの物はありますでしょうか。予算は6000円以内で考えています。 現時点での回答 ■貝印 The Coffee Mill ザ・コーヒーミル スノーホワイト Kai House FP5151https://0141coffee.jp/?pid=116645846 ※若干ご予算オーバーですが、容量 […]
自宅で豆乳カプチーノ
自宅で美味しいドリップコーヒーを淹れて、豆乳を泡だてたクリームを注ぎ、豆乳カプチーノを作成！インスタ映え？？？
コーヒーの歴史
山羊の不思議な行動で発見 ６世紀頃、エチオピアに住むアラビア人「カルディ」が、山羊を放牧して生活していました。ある日、自分の飼っている山羊が興奮して飛び跳ねてる姿を不思議に思い観察していると、どうやら未知の赤い木の実を食べて興奮したことが分かったのです。自分も１粒食べてみると、甘酸っぱくて美味しく、気分爽快になったのです。カルディの話しを聞いた回教僧が、木の実を僧院に持ち帰って仲間の僧と試食してみ […]