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エスプレッソ

【ROKコラボ④】コーヒーの『カスカラ(実と皮)』をROKで抽出するカスカラエスプレッソ [685th]

【ROKコラボ④】コーヒーの『カスカラ(実と皮)』をROKで抽出するカスカラエスプレッソ [685th] リンク 前回に引き続き 沖縄よりROKアンバサダー眞喜志さんをお招きしております。 今回は『ADA FARM』さんの『カスカラ』を『ROK Presso Smartshot』で抽出! 1煎だけではなく、6、7回抽出が可能! コーヒーの新しい発見!『カスカラエスプレッソ』 淹れ方のコツも詳しく説 […]

【ROKコラボ②】ROKでカフェラテを作る TIMEMORE C3Sグラインド(トラブルシューティングも)

【ROKコラボ②】ROKでカフェラテを作る TIMEMORE C3Sグラインド(トラブルシューティングも) 前回に引き続き 沖縄よりROKアンバサダー眞喜志さんをお招きして 圧力計付手動エスプレッソマシン『ROK EspressoGC Commercial Edition』 をレクチャーしていただきました! 今回は『ROKで美味しいカフェラテを作る』です。またグラインダーを前回のコマンダンテから、 […]

【ROKコラボ①】圧力計付手動エスプレッソマシン『ROK EspressoGC Commercial Edition』[680th]

【ROKコラボ①】圧力計付手動エスプレッソマシン『ROK EspressoGC Commercial Edition』[680th] 沖縄よりROKアンバサダー眞喜志さんをお招きして 圧力計付手動エスプレッソマシン『ROK EspressoGC Commercial Edition』 をレクチャーしていただきました! ツヤツヤのクレマと美しいエスプレッソカップ。 自宅で本格エスプレッソをぜひご覧く […]

【TDS測定】マキネッタ『クレミウ(cremiu)』2パターンの抽出測定。驚愕の結果に!

【TDS測定】マキネッタ『クレミウ(cremiu)』2パターンの抽出測定。驚愕の結果に! マキネッタ(モカポット)という道具には様々なメーカーや個体が存在する。 ここからはあくまでわたしの『個人的見解』となるが、 このクレミウ(Cremiu)は突如として現れた『マキネッタ界の暴れん坊』というイメージ^^ このマキネッタの特徴はなんといっても『キメの細かいクレマ』が形成されること。 よりエスプレッソ […]

【ホームユースエスプレッソマシン】GAGGIA(ガジア)輸入元でカフェラテ飲んできました

【ホームユースエスプレッソマシン】GAGGIA(ガジア)輸入元でカフェラテ飲んできました 前回に引き続き『フジ産業』さんより動画をお届けいたします。 100Vで動くホームユースのエスプレッソマシン『GAGGIA』 その実力を体験させていただきました。 前回ご紹介した電動グラインダーZP-1にてコーヒー豆を挽き、 GAGGIAでカフェラテを作っていただきました。 ホームユースのエスプレッソマシンはこ […]

BIALETTI ビアレッティ モカ エクスクルーシブ 3カップ ピンク 9063 使ってみた

BIALETTI ビアレッティ モカ エクスクルーシブ 3カップ ピンク 9063 使ってみた 今回は『マキネッターズ』の回だ^^ 皆さん「モカってますか!」 マキネッターズ侍大将コーヒーサムライです^^ ビアレッティから新しいライン『エクスクルーシブ』がでました。 基本的個体モカエキスプレスのカラーバージョンとして モカ エクスクルーシブ が発売になりましたので、取り急ぎ3カップ用のピンクをゲッ […]

Chilled ‘Oat Milk & Cocoa Drink’ and espresso. /オーツ&カカオ贅沢チョコレートの味わいとエスプレッソ

Chilled ‘Oat Milk & Cocoa Drink’ and espresso. /オーツ&カカオ贅沢チョコレートの味わいとエスプレッソ たくさんの氷に alpro(アルプロ)『食物繊維&鉄分オーツ&カカオ贅沢チョコレートの味わい』と エスプレッソを合わせ、 ビターテイストのコーヒードリンク作ってみた😊 I tried making a coffee d […]

【FAMITEC Bold】コスパの良い電動グラインダーが家庭用エスプレッソマシンで使えるか検証。

【FAMITEC Bold】コスパの良い電動グラインダーが家庭用エスプレッソマシンで使えるか検証。 2万円以下で購入できる家庭用電動グラインダー 『FAMITEC ファミテック Bold ボールド コーン式コーヒーグラインダー』 細挽き範囲に強いと思われる機種なので、 家庭用エスプレッソマシン使えるのか??? というご質問にお答えします。 結果『Flair espresso PRO2』で使用可能で […]

クレマができるマキネッタ『Cremiu クレミウ』 IHヒーティングプレート使用してみた

クレマができるマキネッタ『Cremiu クレミウ』 IHヒーティングプレート使用してみた 【ご注意】 今回の動画では『IHヒーティングプレート』を『直火』で使用することで、 難しかったクレミウの火加減を調整する方法です。 IHで使用する場合ですが、日本のIHの規格は様々なため、 機種によりIHが感知しない場合があります。 なのであくまで『直火』で使用する用途での紹介になります。 クレマができ極細挽 […]