エスプレッソ
イタリア語で「早い、急行」の意味。数十秒と短い時間で約30ccを抽出する。イタリアのバールでは砂糖たっぷり加えて立ち飲みで楽しむスタイルが多い。 深煎りでパウダー状（極細挽き）に挽いたコーヒー豆を、加圧状態９気圧程度で抽出される。 通常のコーヒーと比べて極めて濃厚。イタリアでは砂糖を入れて飲むのが一般的。 豆に含まれるカフェインの含有量はドリップ用の焙煎に比べ少ない。また一杯の量が少ないため一杯当 […]
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エスプレッソ
自宅でエスプレッソをする時に使用するコーヒーミルについて
最近は自宅で『エスプレッソ』を淹れる人が増えてきた気がします。ホームユースのエスプレッソ器具も各メーカーから色々とリリースされてきましたが、９気圧をしっかりだせるものはまだまだ少ないと感じます。その中でかなり気合いが入っているな、と思っているのは下記２アイテムです。過去わたしもYoutubeにて動画にしたことがあります。 ★Flair Espresso Japan（フレアエスプレッソジャパン公式） […]
BIALETTI ビアレッティ Black Star Edition モカエキスプレス 3cup+カップ＆ソーサー 2脚セット
『ビアレッティ モカエキスプレス』の名を持つ新たなモデル。 Black Star Edition 今回紹介する３カップともう１つ BIALETTI ビアレッティ Black Star Edition モカエキスプレス 6cup用+マグカップ2個セット というのを同時にリリースされている。 マットブラックに統一されたデザインはビアレッティファンなら唸る格好良さ。 毎日のおうちカフェにこんなデザインコ […]
Bialetti Moka IHソーサーアダプターについて【2022.04.07】時点の情報
視聴者様より情報いただきまして、こんな商品があるんですね＾＾ ただ、ちょっと調べたところ、確かにビアレッティの製品のようですが、現時点でこれは日本への「正式輸入」はされておらず、また海外では『IHの破損』などの事例があるようで、まだ未知数な道具っぽいです。 一部「並行品」が出回っているようですが、注意が必要かもしれません。購入される場合は自己責任で。
ビアレッティ ブルーヴィーナス登場！【BIALETTI Blue VENUS】
マキネッタ（Mokapot）のパイオニア「BIALETTI」より、 ステンレスシリーズVenus（ヴィーナス）の新カラーライン登場！ Blue VENUS メタリックブルーの本体がめちゃくちゃかっこいい！ マキネッタコレクターを大興奮させること間違いなし。 おうちで手軽に 濃厚なエスプレッソ風コーヒーを淹れて、ミルクなんかを合わせて「カフェラテ」など 楽しんではどうだろうか。 【chapter】 […]
エアロプレスでエスプレッソ風『FELLOW Prismo プリズモ エアロプレス用アタッチメント』
まるでエスプレッソのような濃厚『コーヒーエキス』をエアロプレスで。 インヴァート（逆さ）方式もする必要なし。 ミルクや豆乳と合わせてカフェラテでも美味しい◎ アウトドアでもエスプレッソを楽しむ上で、 すでにエアロプレスを持っている人はありかも＾＾ 【chapter】 00:00 オープニング 01:05 コーヒーを淹れてみよう 03:08 試飲と使ってみた感想
【ROK ロック EspressoGC】シンプル設計の手動エスプレッソマシン with ROK ロック GrinderGC
パーツがシンプルで使いやすい『手動エスプレッソマシン』 ROK（ロック）EspressoGC エスプレッソ系に特化したコーヒーグラインダー ROKグラインダーGC と組み合わせて作るエスプレッソはまさに『うちカフェ』。 濃厚なエスプレッソをストレート、またはカフェラテで。 【chapter】 00:00 オープニング 00:25 概要説明 01:25 エスプレッソを淹れよう 04:00 飲んで […]
Flair Espresso Maker The NEO でエスプレッソを淹れる＆PRO2との違いについて
※The NEOには「PRO2」のような「セミハードケース」は付属しておりません。 本来エスプレッソという飲み物は大型のマシーンにて 「９気圧」 の圧をしっかりかけ、深煎りコーヒーと挽き目調整がされた上で 美味しい液体になる、といったもので、 一言で「エスプレッソ」といっても実は奥が深い。 今まで「ホームユース」ではなかなか本格的に抽出するのが難しかった。 だが、このFlair Espressoは […]
Nano Foamer（ナノフォーマー）とFlair Espressoで『アイスカプチーノ』
今回の動画は、 前回に引き続き「Nano Foamer」を使用して、 美味しい『アイスカプチーノ』を作る。 泡がとても上品。 まさにスティック型の次世代ミルクフォーマーだ。
次世代の小型ミルクフォーマー Nano Foamer（ナノフォーマー）もはや『業務店レベル』のクオリティ。Flair Espressoと本格カフェラテ作ってみました
これはもはや『業務店レベル』のカフェラテ。 次世代ミルクフォーマー「Nano Foamer」（ナノフォーマー） ラテアートを自宅で気軽にできる（練習できるｗ） Flair Espresso PRO2とNano Foamerがあれば、 おうちで本格カフェラテを楽しめる。 クラウドファンディング【Makuake】のページはこちら！ https://www.makuake.com/project/nan […]