【抽出比率1:7.5】美しいドリッパーHARIO×陶作坊とポラリスで淹れる美味しいアイスコーヒー 美しすぎるコーヒードリッパー 『HARIO ハリオ × 陶作坊 V60ドリッパー VDCK-01-RSG』と ハリオコーヒースケール『ポラリス』 を使用して美味しい急冷式アイスコーヒーを淹れます。 ポラリスを使用するのでブリュレシオを中心にレシピを考えます。 1:7.5 という比率に設定。 氷の上にド […]
抽出比率に特化したコーヒースケール『ハリオ ポラリス』HARIO Coffee Scale POLARIS[656th] ブリューレシオ（抽出比率）を事前に設定し、抽出量を自動計算！ さらにドリップ中に「何％」まで抽出しているかを「％」で表示してくれるから、 頭で計算しなくても視覚的に確認できる。 ・ブリューレシオを事前設定して注湯量を自動計算表示 ・抽出具合を「％」で表示 ・操作音を本体裏の物理 […]
コスパ抜群で大人気のタイムモアコーヒースケールがバージョンアップ『TIMEMORE BLACK MIRROR Basic 2.0』 『流速計測機能』が標準装備されたコスパ抜群のコーヒースケール！ 『おうちカフェ』ブームの中でコーヒースケールという道具を 一般家庭に広めることに一躍を担ったプロダクトだと思います。 プロアマ問わず浸透したコーヒースケールがついにバージョンアップです！ タイマー機能搭載 […]
『matrix M1 Pro コーヒースケール』MD2で本格レシピドリップ 今回はいよいよMD2で本格レシピでコーヒードリップします。 各注湯量＋総注湯量 を同時に計測してくれるからとても便利です。 【今回のレシピ】 ・コーヒー：深煎り15g 中挽き ・注湯量：230ml 温度：85℃ 抽出量約200ml ・抽出時間：2:30 ・５投抽出 １投目（蒸らし）：30ml ２投目：90ml ３投目：40 […]
『matrix M1 Pro コーヒースケール』MD4でコーヒードリップ MD4：ブリューレシオ（粉とお湯）にてコーヒードリップしてみました！ 前回の動画ではMD1にて『抽出量』メインのレシピで淹れたのに対して、 今回のMD4ではよりシンプルに『注湯量』でブリューレシオ（比率）を計測して淹れるモードです。 基本『落とし切り』になります。 【4つのモード】 MD1：ブリューレシオモード（抽出量モード […]
秀逸コーヒースケール『matrix M1 Pro コーヒースケール』モード１でコーヒードリップ 「コーヒー粉」「お湯」「コーヒー粉：お湯（ブリューレシオ）」「抽出されたコーヒー」を同時に計測できるスケール！ コーヒーとお湯の比率を計測し、お気に入りのレシピを見つけられます！ コーヒー粉とお湯の量がわかっても、フィルターやコーヒー粉がお湯を吸うと、抽出されたコーヒーの量は変わります。 matrix […]
コーヒードリップの流速を数値化。TIMEMORE タイムモア Basic Pro Black コーヒースケール コーヒードリップをする際に 自分が注いでいる『湯量』スピードを数値化してくれる機能が搭載されたコーヒースケール。 よりドリップにこだわりたい人や、 人にドリップを教えるシチュエーションなどで。 必ずしも必要な機能ではないけれど、 ドンピシャにはまる人はいるかもしれない。 そんな便利コーヒ […]
【コーヒーサムライアワード2022】総括＆超スペシャルレア情報！あの伝説のアイテムが！ 今年も残りわずかとなりました！ 皆様、今年１年誠にありがとうございました。 2022年もたくさんのコーヒー雑貨に出会うことができました。 ひとえに皆様方のおかげでございます。 ということで今回は癖がありすぎるコーヒー雑貨大賞 『コーヒーサムライアワード2022』を開催させていただきます！ そして、動画の最後には […]
『TIMEMORE（タイムモア）BLACK MIRROR Nano コーヒースケール』と『Flair Espresso（フレアエスプレッソ）』 タイムモアスケールに『エスプレッソモード』が搭載された『BLACK MIRROR Nano』 コンパクトな本体ながら ・ポアオーバーモード ・エスプレッソモード という２つのモードが使用できるプロ仕様のスケールだ。 業務マシンはもとより、気になるのがホーム […]
※内容修正再アップ版です。ご指摘いただいた方ありがとうございました！ どんな道具でもクセがある。 また、どんな高価なものでも『工業製品』であれば一定の確率で『初期不良』がある。 ただ、それが初期不良なのかどうかがわからないときもある。 基本的に不具合を感じたら意外と簡単なことで解決したりするが、 最終的には初期不良により交換も十分あり得ること。 １つの不具合だけでその道具を諦めないでほしいと思う。 […]