プレミア公開:【3者コラボ】ビアレッティジャパン潜入『中編:ビアレッティ偏愛』【コーヒーサムライ×暮らしと珈琲×バリスタオカザキ】

今回は【コーヒーサムライ×暮らしと珈琲×バリスタオカザキ】3者コラボ企画! 新中野にある『ビアレッティジャパンショールーム』へ潜入してきました。 前編:暮らしと珈琲『歴史』編 中編:コーヒーサムライ『偏愛』編 後編:バリスタオカザキ『秘訣』編 ここはマキネッタ(mokapot)好きには観光名所(聖地)になるのではないか。 【ビアレッティジャパンのページ】 https://bialetti.jp/ […]

【SCAJ 2021】コーヒーサムライ案内ツアー。ここはコーヒー道具の『オールブルー』やー

SCAJ2021に行ってきました! コーヒー、そしてコーヒー雑貨が盛りだくさんで活気がありました。 今回は立ち寄ったブースの紹介です。 コーヒーサムライのガイド付き『SCAJツアー』。 SCAJ2021ホームページ https://www.scajconference.jp/ 【chapter】 01:33 ■Cafflano カフラーノ ・Krinder クラインダー ・ポータブルコーヒーメーカ […]

【SCAJ2021】BALMUDA The Brew & 手挽きミル ブースに寄らせていただきました |バルミューダ

SCAJ2021にて話題沸騰のコーヒーメーカー『BALMUDA The Brew』&近日発売予定『手挽きミル』を見てきました。 ブースにてお話しを聞かせていただきました。 開発者さんの思いをそのままお送りします。 実際に見てみた感想は 今までのコーヒーメーカーの『弱点』を克服しつつ、 さらにシンプルかつ効率的になったコーヒーメーカー。 さらに『蒸気の力』で『味を壊さずにあつあつ』に。 これは『新し […]

【おうちカフェに便利】Vitantonio ビタントニオ 温調ドリップケトル 800ml アクティII

おうちカフェで大活躍する電気ケトルの紹介。 電気ですぐにお湯が沸かせて、温度設定も簡単、さらに『保温機能』付。 そのままコーヒードリップができてしまうほどの注ぎ口。 コーヒー、紅茶、抹茶など様々な飲み物をより美味しく、簡単に。 ◆バリスタ機能 ケトルを電源プレートに戻すと、設定温度に再加熱・保温するこだわりの機能。ハンドドリップ中、一定の温度で抽出できるので、安定した味と香りに。 ※バリスタ機能は […]

【おしいっ!コーヒー雑貨選手権】HandyBrew ハンディブリュー コーヒードリッパー

おうちカフェブーム到来の昨今。 コーヒー雑貨はまさに『群雄割拠』の時代に突入している。 各メーカーが競いあうように新商品をリリースする中、 華々しくメジャー級になるもの、 機能は優れているのにあまり日の目を見ず消えていくもの、 細々ながらロングセラーになるもの、 その歩みは様々だ。 今回第一回を迎える?(シリーズにするか迷い中w) 『おしいっ!コーヒー雑貨選手権』 では、そんな影に隠れた優れたやつ […]

安清式木製ドリッパー『ミズメザクラ』通常バージョン、匠バージョン、飲み比べ

まさに『銘品』のコーヒードリッパー。 安清式木製ドリッパー『ミズメザクラ』 流通量が少なく希少な木材「ミズメザクラ」から削り出した特別仕様。 その名前から桜の一種と思われるが、実際はカバの仲間。 今回はリブが『通常バージョン』と『匠バージョン』が登場している。 同じドリッパーでもここまで抽出が違うのか、という当たり前のようで面白い内容。 職人技により生まれし秀逸ドリッパーで淹れるコーヒーは格別であ […]

再生備前焼コーヒードリッパー BIZEN COFFEE DRIPPER

陶器製作時にでる破片などの『陶器ゴミ』から再生して作られる『コーヒードリッパー』 再生備前シリーズ。 以前、マグカップや珈琲玉を試してみたが、 コーヒーのとげとげしさ、角を取ってくれるようなドリップになる。 実際にセラミック系のドリッパーに水を通すと臭いなどがとれ、 柔らかくしてくれる、というのは以前から言われていた。 今回は『備前焼』、さらに『再生』というこれからの時代にぴったりな コーヒードリ […]