進化を続ける『TIMEMORE タイムモア』。 高性能コーヒーミルが『Plus』という名称でリニューアルした。新開発「E&B刃」を採用。E&Bとは「Espresso & Brewing」。 文字通りドリップにもエスプレッソにも高い次元で対応します。 その原理は「S2C（Spike to Cut）」と呼ばれる二段階カッティング。 精緻なデータ分析を繰り返して生まれたこの刃は、 […]
道具はメンテナンスが大事！ このアナログなエスプレッソマシンである「カミラ（kamira）」もそう。 パッキン、金属フィルターはまだやりやすいが、「バルブ」は工具が必要になる。 今回はカミラのバルブには便利な工具の紹介とやり方の説明をします。
このマキネッタ（mokapot）はとても美しい。 まるで海外のデザイナー建築のようなマキネッタ。 濃厚で美味しいイタリアンコーヒーを抽出できる。 アウトドアでも自宅でも便利だ。 ミルクや豆乳と合わせてカフェラテにも！ 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141coffee.jp/?mode=cate&cbid…
このコーヒードリッパーは面白い！ 「ペーパードリップ」と「ペーパーレスドリップ」２WAY可能！ 気分に合わせて、淹れ方を変えることができる。 さっぱりすっきりのストレートならペーパードリップ。 また、ミルクに負けないしっかりカフェオレならペーパーレスドリップ。 などがいいかも。 デザイン、機能性に優れたコーヒードリッパー。 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://01 […]
※IH対応ですが、使用できないIHもありますのでご注意ください！ マキネッタ（mokapot）で抽出する濃厚なコーヒーは本当に美味しい！ ミルクフォーマーで作ったミルクと合わせると、 それはもうカフェの味。 うちカフェで楽しむにはおすすめの道具だ！ 直火とＩＨ対応なのが嬉しい。 【購入できるネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141coffee.jp/?pid=156926 […]
今回やってみて改めて思った！マキネッタで淹れた濃厚コーヒーとミルクの相性は抜群である！ 新型ブリッカ（型番7314）は抽出効率を上がり、とても使いやすい！ ミルクフローサーMK01との相性もよい！ おうち手軽にカフェ気分を味わうことができるオススメのタッグだ！ ■BIALETTI ビアレッティ ミルクフローサー MK01https://0141coffee.jp/?pid=133500155 ■B […]
この度、music.jp さんというところからお声掛けいただき、オンラインサロンを開設いたしました！ 『コーヒーを気軽に楽しみ、情報交換するサークル的グループにしようと考えております。』ご興味のある方、ぜひご参加お待ちしております！ サムライのコーヒーサークル -コーヒー器具から見たコーヒーの世界-https://music-book.jp/salon/detail/27
大人気機種ビアレッティ ブリッカがまたしてもリニューアルされた！ 今回のポイントは抽出バルブ。 今までの機種は「オモリ」のような部品がついていたが、 今回よりビアレッティの新特許技術で改良され、 スリムになった。 さらにきめ細かいクレマの実現と抽出効率がアップした印象。 ますます進化するビアレッティ！ 今後も楽しみだ！ 【取扱いネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141co […]
2021年！初動画！ 今年もよろしくお願いいたします。 今年もたくさんのコーヒー雑貨をご紹介していければと思っております！ 本日は「ドリップマエストロ」と「イブリック」で温かいコーヒーを！
今年もやって参りました！ 『COFFEE SAMURAI ZAKKA AWARD』 今年もコーヒー界を彩る、たくさんの個性あふれるコーヒー雑貨たちと 出会うことができました！ ご視聴いただきました方々、本当にありがとうございました！ 来年もどうぞ「COFFEE SAMURAI」をよろしくお願いいたします。 【登場した道具】 (1:40) Apollo コーヒーグラインダー https://www. […]
