【告知】オンラインサロン『サムライのコーヒーサークル』を立ち上げました！
この度、music.jp さんというところからお声掛けいただき、オンラインサロンを開設いたしました！ 『コーヒーを気軽に楽しみ、情報交換するサークル的グループにしようと考えております。』ご興味のある方、ぜひご参加お待ちしております！ サムライのコーヒーサークル -コーヒー器具から見たコーヒーの世界-https://music-book.jp/salon/detail/27
【ブリッカ比較】2021年ビアレッティ新ブリッカ登場！特許技術で抽出効率アップ！うちカフェに最適！【マキネッタ】
大人気機種ビアレッティ ブリッカがまたしてもリニューアルされた！ 今回のポイントは抽出バルブ。 今までの機種は「オモリ」のような部品がついていたが、 今回よりビアレッティの新特許技術で改良され、 スリムになった。 さらにきめ細かいクレマの実現と抽出効率がアップした印象。 ますます進化するビアレッティ！ 今後も楽しみだ！ 【取扱いネットショップ】 ブランディングコーヒー https://0141co […]
2021年初動画！挨拶とドリップマエストロとイブリックと！コーヒードリップ！
2021年！初動画！ 今年もよろしくお願いいたします。 今年もたくさんのコーヒー雑貨をご紹介していければと思っております！ 本日は「ドリップマエストロ」と「イブリック」で温かいコーヒーを！
2020年！私的！コーヒー雑貨大賞！2020 COFFEE SAMURAI ZAKKA AWARD
今年もやって参りました！ 『COFFEE SAMURAI ZAKKA AWARD』 今年もコーヒー界を彩る、たくさんの個性あふれるコーヒー雑貨たちと 出会うことができました！ ご視聴いただきました方々、本当にありがとうございました！ 来年もどうぞ「COFFEE SAMURAI」をよろしくお願いいたします。 【登場した道具】 (1:40) Apollo コーヒーグラインダー https://www. […]
自宅で本格エスプレッソ！Flair Espresso Maker「Flair PRO 2」with Ren togisumasu Coffee Grinder
ホームユースで本格的「エスプレッソ」を入れることは難しい。 マキネッタは「約２気圧」 カミラは「約５気圧」 程度といわれている。 コンパクトな手動式エスプレッソメーカーは、なかなか本格的味に到達するのは難しい。 そんな中、この「Flair espresso」が注目された。 レバー式の手動マシンで、ホームユースで使用できるタイプ。 今回はそれを使用してみた。 【登場した道具】 ■Flair Espr […]
【うちカフェ！】ハンドドリップ濃厚デミタスコーヒーで作る『豆乳アーモンドカプチーノ』
ハンドドリップで淹れる濃厚なデミタスコーヒー！ ネルフィルターは敷居が高い、なので今回はペーパーフィルターによる 点滴ドリップで再現。 淹れ方は様々あり正解はないですが、かなり美味しい仕上がり。 【今回のレシピ】 ・深煎りのコーヒー約16g ・挽き目：中挽き ・抽出目安：約70ml ・抽出時間：9分前後 ・お湯温度：約90℃ ・使用ドリッパー：安清式紙落としドリッパー ・キッコーマン豆乳アーモンド […]
まろやかコーヒードリップ！月兎印 セラフィルター2点セット|coffeedrip
「多孔質セラミックフィルター」は、 目には見えない細かい網目で水の不純物を取り除いたり、カルキ臭も除去する効果が期待できる。雑味やえぐみを抑え、コーヒーをまろやかに抽出することができる。 「トゲ」がとれたような澄んだコーヒーを味わうことができる。 月兎セラフィルターhttps://0141coffee.jp/?pid=156128483 【今回使用したアイテム】 ■ハリオ V60コーヒーサーバー […]
【手挽きミル比較2】『筒形金属刃系』手挽きミル9種挽き心地と特徴比較！COMANDANTE×TIMEMORE×Zpro×minos×Apollo×Krinder
世の中に存在する数多の「コーヒーミル」 その中でも「金属系の刃」を搭載したコンパクトな筒形ミルが、昨今数々リリースされている。 粒度（メッシュ）を均一にし、コーヒーのテイストをよりクリアにすることが可能だ。 今回はわたしのコレクションの中より、選りすぐりの云わば、筒形コーヒーミルの『アベンジャーズ』ともいうべきミルたちを挽き比べしてみた。 このメンツが一堂に会すると圧巻の風景である。 【今回の手挽 […]
BIALETTI ビアレッティ Perfetto moka 細挽きコーヒー【Intenso & Classico & Delicato】飲み比べ！
■Intenso インテンソ（アラビカ種 30% ロブスタ種70%、ブラジル、エチオピア、インド、ウガンダ他の豆をブレンド） 朝から家中に充満する独特のコーヒー香りとアロマを最大限に出せるビアレッティのコーヒー。 このブレンドにはインド産のロブスタをブレンドに入れることで力強さと強い味わいを与えます。 焙煎はココアやトーストパンの味を強調するために、慎重に研究されたダークローストになっています。 […]
ブルーボトルコーヒーのカフェモカがうまい。
ブルーボトルのカフェモカがうまい！いいカカオのチョコレートを使用していて、甘すぎなくて好き！ #ブルーボトルコーヒー #カフェモカ #コーヒー #コーヒーサムライ #coffeesamurai