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サイフォンを学ぶ②-アルコールランプ浅煎り編- HARIO ハリオテクニカ

今回も
ハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、
『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきます。

第2回は
アルコールランプ浅煎り編
です。

3部に分けて動画をお送りいたしますのでお楽しみに^^

■第1部
サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ〔567th〕
https://www.youtube.com/watch?v=cNnyX…

【レシピ】
・お湯:240cc
・コーヒー(浅煎り):20g
・浅煎り
・挽き目「中~中挽き」

【ポイント】
・浅煎りの場合は粗めの挽き目で長めに抽出するとやりやすい。

※2022年12月時点での動画です。

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【chapter】
00:00 本日のサイフォンについて
01:05 コーヒーを抽出してみよう
08:55 試飲と感想
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