【質問】耐熱ガラスのコーヒーサーバーは「直火」で温めなおすことは可能ですか?
実はよくいただく質問です。 「耐熱ガラスサーバー」全般的に、基本「直火不可」です。理由としましては、「水滴」または「細かい傷」(目に見えないくらいの傷)などがあった場合破損する可能性があります。
実はよくいただく質問です。 「耐熱ガラスサーバー」全般的に、基本「直火不可」です。理由としましては、「水滴」または「細かい傷」(目に見えないくらいの傷)などがあった場合破損する可能性があります。
よくいただく質問を動画でまとめてみました。 【ご注意】 今回の内容は 「2021.09.16」 時点のものです。 場合により仕様が変更になっている可能性があります。 予めご了承の上参考にしてください。 【chapter】 00:00 オープニング 00:50 【質問1】「C2」のバネの奥のワッシャーの向きがわからなくなりました 03:35 【質問2】「C2」「C2MAX」の粉受け(コンテナ)の底 […]
■上のポットの底の周辺の細い溝に粉が溜まってしまって洗いきれません。どのように掃除すればいいですか? 【コーヒーサムライ返答】確かにヴィーナスはいい機種なのですが、あの『溝』が手ごわいんですよね^^;念のため、メーカーにも確認をとってみまして、専用のブラシは特に販売してなく、(2021.09.06時点)『市販の柔らかいブラシ』を使えば問題ないとのことでした。わたしも同じ見解で、怖いのは「キズ」かと […]
TIMEMORE タイムモア のコンパクトで注ぎやすいドリップポット『Fish03 フィッシュ03 ポアオーバーケトルl』ですが、名前が「魚」(底部にも刻印)なのはなんでなんだろう???ということでメーカーさんに尋ねてみました^^ 名前の由来は2点・デザイナーさんの名前と同音・「水を得た魚のようである」という意味を込めて とのことでした。道具にしっかりと「想い」が込められた名前なんですね^^
抽出させることは可能ですが、マキネッタ全般的に、「その本体の設定カップ数」の容量をセットしないと抽出効率が落ちる場合が多いです。 空間ができることで「圧」がかかりきらないことが原因です。 例えば4カップ用で2カップ容量で抽出しますと、本来の抽出効率が発揮できない場合があります。(若干薄く感じる場合があります) 例えば、「イルサ」というマキネッタは、「中フタ」が付属されておりまして(正規販売ルートの […]
通常のマキネッタ「モカエキスプレス」と比べたときですが、 ブリッカの蓋とモカエキスプレスの蓋が根本的に違うのは 「ブリッカは抽出時に飛び散る可能性は低いから」なんです。 ん?逆じゃない? と思うかもしれませんが、 ブリッカが吹きこぼれるのは、根本的に「水の量」を間違えていることが 要因と考えられます。 逆にモカエキスプレスは「コーヒー粉の詰め度合い」で飛び散る可能性が 高いです。なので「窓」があり […]
【今回の動画は】 我が実兄である「男時アツオ」からTIMEMORE(タイムモア)の点検・メンテナンスを依頼されたのでやってみた。
日本での高性能コーヒーミル群雄割拠時代にすい星のごとく!? クラウドファンディングから始まった「Zpro」! 当時、挽き目調整の際、コーヒーカスが手についてしまったり、粉受けをいちいちはずさなくてはならない仕様のものしかなかった時、簡単に挽き目調整ができ、さらに高性能ステンレス刃で、粒度(メッシュ)も均一に整えてくれるこのミルが話題になった。 わたしも初めて手に取った際、感動を覚えたコーヒーミルだ […]
寒くなってくるとマキネッタのコーヒーがより恋しくなる! そして最近はキャンプでもよく見かけるようになった。 濃厚美味しいmokaコーヒーに少しだけ圧力をプラス! それがこのビアレッティブリッカという機種だ。 今回はそのお手入れ方法について聞かれたので簡単に動画にしてみた。 ■水洗いするタイミングについて(0:55) ■洗剤で洗っていいの???(1:30) ■パッキンをはずしてみる(2:50) ■オ […]
※2020.10.06時点でのタイムモアG1の解説です。 (予告なく仕様が変更になる場合があります) タイムモアに限らず、手動ミルの清掃を行う際に注意が必要なのが、はずした部品をなくしたり、組み立てる順番がわからなくなってしまうことだ。これはよくあることなので、動画に残しておきたい。