■質問抜粋：エスプレッソマシーンとありますが、エスプレッソ用の極細挽では目詰まりするということを聞きました。（アルミ製のモカエキスプレスの方です。）こちら、ヴィーナスはいかがでしょうか？やはりこちらも細引きの方が良いですか？ 回答＞＞はい、マキネッタ全般で「極細」は非推奨となります。細挽き～中細挽きが推奨となります。マキネッタは、火を用いての圧力になるため、１～２気圧ほどしかでません。本来「エスプ […]
Ａ：＞＞取っ手が熱くなるとのことですが、おそらくレビューを書かれた方の「火加減」が強すぎたためだと思われます。 マキネッタ全般にいえることですが、火加減は「そのマキネッタ本体「底部」の直径からはみ出さない程度」が推奨です。 通常の使用方法であれば、取っ手が持てなくなるほど熱くなることはございません。 参考動画
アルミ製のエスプレッソメーカーは、使用するうちに、器具の内部に白いカビ様の物質がついてきたり、黒っぽく変色を起こすことがあります。これは、アルミと水が酸化反応してできるもので、器具に残った水分が原因となり、時間の経過とともに発生します。使用の間隔が空いたときなどは、特に気になることがあります。人体には無害といわれていますが、気になる場合は、中性洗剤とスポンジを使って可能な範囲で落としてください。黒 […]
4人用のブリッカにて、「２人分抽出」することに関しまして、 メーカーとしてはお勧めをしておりません。 通常のモカより圧力のかかり方に敏感なブリッカは、タンクに入れる水と その上の空気の割合が変わる事によって正常には作動しない場合がございます。
Q:刃の回転軸と出口が少しずらしてあるように 見えるのですがそのずれの部分に 挽かれた粉が残る量が知りたいんですが どれほどでしょう？ A:だいたい下記画像の通りです。 どうしてもその部分に粉は残りますので、挽き終わったあとは、本体横を軽くトントンと叩いて落としてあげるのがよいかと思います。周辺への散らばりは少ないほうだと思います。
質問：アスカソのエスプレッソマシンを購入したのですが、フィルターが5つほどついてきたのですが、どれを使ったらいいかわかりません…エスプレッソはどれを使えばいいでしょうか。 お答え：下記画像の左から （詳しくは説明書をご覧ください） ・POD用バスケット ・シングルバスケット ・ダブルバスケット ・スーパークリームシングルバスケット・スーパークリームダブルバスケット POD用はグラインダーで引いた珈 […]
1．蓋の部分の素材はガラスですか？プラスチックですか？ 2．すべて分解出来るようですが、お手入れで水洗い出来ますか？ 【答え】 1:こちらはBPAフリー素材の「強化樹脂製」です。 2:水洗いは可能ですが、メーカーとしては推奨はしていないようです。 できましたら「はけ」などでのお手入れのみをおすすめしているようです。 もし水洗いをした場合のご注意点としまして、 ・水洗い後、「完全」に乾かしてからご使 […]
洗剤について：アルミタイプのものですと「洗剤」はあまりおすすめしません。今回のクラスは「ステンレス」なので、初回洗剤で洗っても問題ないかと思います。それと洗剤に関しましては、本国イタリアのほうでは、「コーヒー脂分」が膜のように蓄積されることが「その家の味」となっていくという文化があり、そのため、「水洗いのみ」で手入れをする意味あいもあります。つまり洗剤で洗ってしまうと、そのコーヒーの脂分もキレイに […]
ご質問：手動のコーヒーミルを探しています。3～4杯分入るもので、手入れが楽なものがいいのですが、何かオススメの物はありますでしょうか。予算は6000円以内で考えています。 現時点での回答 ■貝印 The Coffee Mill ザ・コーヒーミル スノーホワイト Kai House FP5151https://0141coffee.jp/?pid=116645846 ※若干ご予算オーバーですが、容量 […]
こちらの鉄瓶ドリップポットは 径が小さいため、IHコンロではお使いいただくことができません。 が、最新のＩＨでは使用できる場合もあるようです。 口径によって違うのでコンロを確認してみてください。