ステンレス10枚刃『EPEIOS Essence GO 手挽きコーヒーミル』情報解禁！
ステンレス10枚刃『EPEIOS Essence GO 手挽きコーヒーミル』情報解禁！ ついに『手挽きミル』はここまできたか！ ステンレスコニカル刃の『10枚刃』。 （素材はSUS420） 各パーツに『デザイン性』と『機能性』が織り込まれている。 ハンドル裏には挽き目の目安も印刷されていて便利。気になる『コニカル刃』を分解・組立方法を説明しながら見てみました＾＾ ※ブラシが付属されていないので、 […]
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コーヒー器具（全般）
『matrix M1 Pro コーヒースケール』MD2で本格レシピドリップ
『matrix M1 Pro コーヒースケール』MD2で本格レシピドリップ 今回はいよいよMD2で本格レシピでコーヒードリップします。 各注湯量＋総注湯量 を同時に計測してくれるからとても便利です。 【今回のレシピ】 ・コーヒー：深煎り15g 中挽き ・注湯量：230ml 温度：85℃ 抽出量約200ml ・抽出時間：2:30 ・５投抽出 １投目（蒸らし）：30ml ２投目：90ml ３投目：40 […]
【HARIO/ハリオ】V60 電動コーヒーグラインダーコンパクトN EVCN-8-B 試し切り
【HARIO/ハリオ】V60 電動コーヒーグラインダーコンパクトN EVCN-8-B 試し切り ホームユースのコスパの良い電動グラインダーがハリオから発売になりました＾＾ 内部に静電気除去機能を搭載し、フタにはクリーナー機能が付いた電気コーヒーグラインダー。 ハンドドリップに最適な中細挽きから粗挽きまで、お好みの味に合わせて調節ができます。(39 段階調節） 内部静電気除去機能を搭載し、コーヒー粉 […]
『matrix M1 Pro コーヒースケール』MD4でコーヒードリップ
『matrix M1 Pro コーヒースケール』MD4でコーヒードリップ MD4：ブリューレシオ（粉とお湯）にてコーヒードリップしてみました！ 前回の動画ではMD1にて『抽出量』メインのレシピで淹れたのに対して、 今回のMD4ではよりシンプルに『注湯量』でブリューレシオ（比率）を計測して淹れるモードです。 基本『落とし切り』になります。 【4つのモード】 MD1：ブリューレシオモード（抽出量モード […]
秀逸コーヒースケール『matrix M1 Pro コーヒースケール』モード１でコーヒードリップ
秀逸コーヒースケール『matrix M1 Pro コーヒースケール』モード１でコーヒードリップ 「コーヒー粉」「お湯」「コーヒー粉：お湯（ブリューレシオ）」「抽出されたコーヒー」を同時に計測できるスケール！ コーヒーとお湯の比率を計測し、お気に入りのレシピを見つけられます！ コーヒー粉とお湯の量がわかっても、フィルターやコーヒー粉がお湯を吸うと、抽出されたコーヒーの量は変わります。 matrix […]
競技仕様ウェーブフィルター『NANA COFFEE roasters Competition Wave Filters』
競技仕様ウェーブフィルター『NANA COFFEE roasters Competition Wave Filters』[641th] リンス作業のいらないウェーブフィルター！？ ※お好みでリンスする方もいるとのことです。 コンペティション向けウェーブフィルター タイのNANA COFFEE Roastersが開発した新しいWave Filterです。 甘くてバランスのとれた1杯を追求できる競技仕 […]
ドリップを『可視化』するアプリ連動コーヒーデバイス『WABILOGIC Senz V センスヴィー』試し切り
ドリップを『可視化』するアプリ連動コーヒーデバイス『WABILOGIC Senz V センスヴィー』試し切り 自分のコーヒードリップをグラフで『可視化』してくれるアプリ連動コーヒーデバイス。 温度、スケール、タイミングを記録し、 『TDS』（Total Dissolved Solids） 日本語に訳すと「総溶解固形分」も簡易ながら計測してくれるので、ある程度の指標にはなると思います。 コーヒーの中 […]
【新旧比較】BIALETTI ビアレッティ ブリッカ2カップ「7312」と「7327」の違いについて
【新旧比較】BIALETTI ビアレッティ ブリッカ2カップ「7312」と「7327」の違いについて 進化し続ける『Bialetti Brikka』シリーズ。 今回デザインが新しくなったバージョンがでました！ 従来よりスタイリッシュ。 プロダクトの仕上げもよくなった気がします。 今回は１個前のバージョン「7312」との比較検証です。 ※2024年4月時点での情報です。 ━━━━━━━━━━━━━━ […]
自宅でふわふわカプチーノ☕️😀
自宅でふわふわカプチーノ☕️😀 Fluffy Cappuccino at Home ☕️😀 自宅で美味しいふわふわカプチーノ！ 仕様器具 ・KINU（挽き目：２回転緩めた０） ・ビアレッティ ムーン4カップ用（マキネッタ） ・ビアレッティmk1 ・電気ストーブ 卓上ヒーター 電気炉 小型加熱調理器 ミニヒーター『YQ-105』 ・ANKOMN 真空保存容器ターンシール 0.6L UVカット リンク […]
透過式・浸漬式の特徴を持つハイブリッドドリッパー『サターンコーヒードリッパー』
透過式・浸漬式の特徴を持つハイブリッドドリッパー『サターンコーヒードリッパー』 コーヒーとお湯をセットして数分待つだけでしっかりとしたコーヒー抽出ができる。ポリエステルのフィルターは何回でも使用可能。 「コーヒーオイル」がペーパーと比べダイレクトに抽出されるので、 コーヒー本来の力強いコーヒー抽出ができます。 こういったフィルターの弱点である「微粉」はほとんどありませんでした。 それだけ細かい構造 […]