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サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ

今回は ハリオさんより
『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、
『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきました。

これは『保存版』です!

3部に分けて動画をお送りいたしますのでお楽しみに^^

今回の第1部は
ハリオさんのサイフォンの歴史から、
自宅にてアルコールランプで抽出する基本をレクチャーと、
深煎りでの抽出についてです。


【レシピ】
・お湯:240cc
・コーヒー(深煎り):20g
・深煎り
・挽き目「中挽き」

※2022年12月時点での動画です。
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【chapter】
00:00 ハリオさんサイフォンの歴史
04:03 サイフォンでコーヒー抽出
13:28 コーヒーを飲んでみよう
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※サイズを必ず確認してください。

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