味の競演！ハリオ エレクトリックコーヒーサイフォン vs テクニカ先輩を飲み比べてみた！
味の競演！ハリオ エレクトリックコーヒーサイフォン vs テクニカ先輩を飲み比べてみた！ 新発売となった 【HARIO/ハリオ】エレクトリックコーヒーサイフォン ECA-3-B とサイフォンの大先輩『ハリオ テクニカ』（アルコールランプ） を飲み比べてみました！ その結果はいかに！？ エレクトリックサイフォン開発者『ハリオ 日高さん』にコーヒーを淹れていただきました。 サイフォンの世界は面白い！ […]
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サイフォン
【開発者の抽出】ハリオ エレクトリックコーヒーサイフォン ECA-3-Bでコーヒーを淹れる
【開発者の抽出】ハリオ エレクトリックコーヒーサイフォン ECA-3-Bでコーヒーを淹れる 新発売となった 【HARIO/ハリオ】エレクトリックコーヒーサイフォン ECA-3-B 開発者『ハリオ 日高さん』をお招きし、このサイフォンの開発秘話を聞いておりますが、 今回日高さん自ら、こちらのサイフォンにてコーヒー抽出をやってもらいました！ コーヒーサイフォンの新たな時代がやってくる。 ※2023年5 […]
サイフォン ペーパーで淹れる HARIO テクニカ
サイフォン ペーパーで淹れる HARIO テクニカ ハンドドリップの淹れ方に「ペーパー」「ペーパーレス（金属）」「ネル」があるように サイフォンでも「ペーパー」「ペーパーレス（金属）」「ネル」の淹れ方があり、 その味わいも変わってくる。 撹拌することにより抽出も早く、またアツアツに淹れることができる。 サイフォンは「昔の喫茶店」といったイメージがあるかもしれないが、 昨今ではサイフォンコーヒーメー […]
サイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta」＆ サイフォニストチャンピオン単独対談インタビュー
サイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta」＆ サイフォニストチャンピオン単独対談インタビュー 【タイガー魔法瓶】サイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta（サイフォニスタ）」 説明会に行ってきました。 ジャパン サイフォニスト チャンピオン（2013、2015、2018年優勝）（世界2位） 【中山吉伸】氏 に単独対談インタビューもしてきました！ サイフォンをここまで自動で再現した […]
サイフォンを学ぶ③ -業務用スマートビームヒーター編- HARIO ハリオテクニカ
サイフォンを学ぶ③ -業務用スマートビームヒーター編- HARIO ハリオテクニカ 今回も ハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、 『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきます。 第３回は まるで『焚き火』を見ているようだ！ ずっと見ていられる業務用『ハリオ スマートビームヒーター』で淹れるサイフォン。 ビジュアル的にも味わい的にも、カフェになる。 ３部に分けて […]
サイフォンを学ぶ②-アルコールランプ浅煎り編- HARIO ハリオテクニカ
サイフォンを学ぶ②-アルコールランプ浅煎り編- HARIO ハリオテクニカ 今回もハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、 『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきます。 第２回は アルコールランプ浅煎り編です。 ３部に分けて動画をお送りいたしますのでお楽しみに＾＾ ■第１部 サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ〔567t […]
サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ
サイフォンを学ぶ①-アルコールランプ深煎り基本編- HARIO ハリオテクニカ 今回は ハリオさんより『サイフォニスト佐野さん』をお招きし、 『ハリオテクニカ』を使用してサイフォンレクチャーをしていただきました。 これは『保存版』です！ ３部に分けて動画をお送りいたしますのでお楽しみに＾＾ 今回の第１部はハリオさんのサイフォンの歴史から、 自宅にてアルコールランプで抽出する基本をレクチャーと、 深 […]