日本での高性能コーヒーミル群雄割拠時代にすい星のごとく！？ クラウドファンディングから始まった「Zpro」！ 当時、挽き目調整の際、コーヒーカスが手についてしまったり、粉受けをいちいちはずさなくてはならない仕様のものしかなかった時、簡単に挽き目調整ができ、さらに高性能ステンレス刃で、粒度（メッシュ）も均一に整えてくれるこのミルが話題になった。 わたしも初めて手に取った際、感動を覚えたコーヒーミルだ […]
※2020.10.06時点でのタイムモアG1の解説です。 （予告なく仕様が変更になる場合があります） タイムモアに限らず、手動ミルの清掃を行う際に注意が必要なのが、はずした部品をなくしたり、組み立てる順番がわからなくなってしまうことだ。これはよくあることなので、動画に残しておきたい。
ザッセンハウスといえば、100年以上の歴史を持つブランド。 コーヒーミルでいえば私は「老舗」というイメージをする。 数年前に「サンティアゴ」という脚で挟んで挽くミルを手に入れたときは、「道具を持つ嬉しさ」を噛みしめた。 道具は性能もさることながら、その使い方、デザインも重要だ。 道具はその人の人生の一部となる。 使って心地のよい道具。 そういった総合的なものが「使う人」にマッチしていれば、 その道 […]
TIMEMORE（タイムモア）のコーヒー器具たちはデザイン、性能、ともにレベルが高く、好きなブランドだ。 特に「コーヒーミル」は優れており、コンパクト系のNANOや、シックなデザインのG1、コストを抑えた「C2」など、使う人の細かい好みに対応もしている。 今回は今現在で主に日本で流通している４機種のメンテナンスがてら、刃を比べてみようと思う。 【使用コーヒー器具】 ■TIMEMORE コーヒーグラ […]
高性能手挽きミルの「群雄割拠時代」。 といっても過言ではないくらい、昨今のコーヒーミルの進化はすごい。 粒度（メッシュ）の均一性はもとより、 各メーカーそれぞれの「特徴」が千差万別。 逆に「切れ味以外」にどのような特徴を持たせるか、がカギになっている気がする。 ・清掃のしやすさ ・コンパクトさ ・容量の大きさ ・分解の簡単さ ・静電気の少なさ ・ハンドルの装着性 ・付属品の充実 ・価格 様々な要素 […]
タイムモアNANOを最初に使用したときは衝撃的だった。 粒度（メッシュ）を均一に揃えてくれ、微粉も少ない高性能ステンレス製の臼を認識した瞬間だった。 そんなタイムモアはやはり価格も高かった。 そんな中、性能は落とさず、もう少し価格を抑えた「C2」が日本上陸！ 実際に使用してみると、素材の工夫が見られ、あの素晴らしい切れ味は保っている印象だった。 エスプレッソ：6-12クリック ポアオーバー：15- […]
最初に「コマンダンテ」を見たときは衝撃的でしたね。 まず当時としては「手挽きミルなのにこんなに高額なの？？？」といった印象。 実際コーヒー豆を挽いてみてびっくり！ これはこれからの時代を築くアイテムだ、と確信しました。 その出会いから、「高性能手挽きミル」の群雄割拠時代へ！ 今では様々な特徴を持つ手挽きコーヒーミルが各メーカーからリリースされています。 「コーヒーミル」というジャンルは、 コーヒー […]
このレトロなコーヒーミルがたまらない！ アナログ感漂うこの「道具」感。 ステンレス刃で均一な挽目と雰囲気を楽しむコーヒーミル。
動画で解説！実際にコーヒー豆を挽いて検証＆分解・清掃・組立まで 今回はコレスコーングラインダーC330を詳しく解説！ 分解、清掃、組立方法、実際にコーヒー豆を３段階で挽き、挽き目検証もしてみました！ 道具マニアとしては「音が好き」ｗ リンク
今回は エスプレッソ～フレンチプレス用まで、メッシュ（粒度）を均一に挽いてくれる高性能手挽きミル「BPLUS（ビープラス）Apollo Coffee Grinder アポロ コーヒーグラインダー」を試し切りしてみました！
