質問「マキネッタ（mokapot）のアルミ製とステンレス製で抽出に違いはあるのか？？？」
これに関しては「正式な答え」は見つからない。ただ、個人的見解と、一般的な意見を参考にしてみると、 「ステンレス製」と「アルミ製」で、コーヒーの挽き目によって、抽出に違いがあるかどうかは一概に言えない。 但し、ステンレス製の商品の方がスッキリした味（比較的薄い味）になると言われている。根本的に熱伝導やサイズが違うだけで完璧な比較は難しい。※同じアルミ製のサイズ違いの製品で味（濃さ）は若干変わる。 例 […]
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質問「アルミ製マキネッタ（mokapot）のカビのような黒ずみの対処法を教えてください」
ボイラー内などのカビのようなものに関しましてですが、 「アルミ製のエスプレッソメーカー」は使用するうちに、器具の内部に白いカビ様の物質がついてきたり、「黒っぽく変色」を起こすことがあります。これは、アルミと水が酸化反応してできるもので、器具に残った水分が原因となり、時間の経過とともに発生します。 人体には無害といわれていますが、気になる場合は、中性洗剤とスポンジを使って可能な範囲で落としてください […]
ILSA イルサ 直火式エスプレッソメーカー「減量フィルターの使用方法」
今回は オールステンレスのマキネッタ「イルサ」の３カップ以上に付属している「減量フィルター」を使用して抽出してみました！ やり方がいまいちわからない方のご参考にもなれば＾＾
BIALETTI ビアレッティ 細挽きコーヒーNAPOLI & MILANO飲み比べ！マキネッタ mokapot
今回は ビアレッティ社から発売されている「マキネッタ用コーヒー」MILANOとNAPOLIを飲み比べてみました！
【マキネッタを語り尽くす】キャンプシーズン到来！久しぶりに使用するマキネッタのメンテナンス。初めてマキネッタを使用する方にも。
今回は マキネッタの季節がやって参りました！ キャンプで自宅で楽しもう！ 自宅で眠っている「マキネッタ」がある方はぜひご参照ください！