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独り言

Youtube12年目にして初『コーヒー系三者コラボ』集え!コーヒー系三羽鴉-karasu-!

チャンネル開設は『2009年11月26日(4,240日)』。 初の動画は「ホームコーヒーロースター」のしょぼい動画だった(笑) のんびりとアップしていって、数年前より本格的に力を入れ始めた。 おかげ様で他のコーヒー系の方とも知り合い、 12年目にして『暮らしと珈琲』さんと初コラボ! 今回は暮らしと珈琲さんを通じて、『Metel珈琲』さんとも知り合い、 初の三者コラボが実現! いつか実際にコーヒーを […]

A Film About COFFEE

Amazon prime video で【A Film about coffee】というドキュメンタリー映像を見る。かの有名な大坊珈琲店や、ベアポンドエスプレッソさんも出ており、また生産国の映像もキレイな映像美でとても面白かった!

1杯のコーヒーでも胃が痛くなるからコーヒー飲めない!という方に試してもらいたいこと。

「コーヒー飲みすぎ」で胃が痛くなってしまっていたらなんとも言えませんが、「少量でも胃が痛くなるのでコーヒーが苦手なんです」といった相談を受けたときに一度試していただきたいのが、「焙煎する前に生豆を洗う方式で焙煎しているコーヒー」を試してみることです。 自分でやってもわかるのですが、焙煎する前の生豆を40℃くらいのお湯をボウルにため、すすぐくらいで2、3回洗ってみると、すごく汚れが見てわかります。ま […]

【2020】今おすすめな電動コーヒーミル「コレス C330」

最近のコーヒー雑貨の進化は目まぐるしい。数か月たてば、おすすめがどんどん変化していく世の中。定期的にリサーチしていかなければ追い付かない。 さて、今回は現時点2020.6.16でオススメな「ホームユース」の電動コーヒーミルはどれ?と考えたときに、思い浮かんだのは「 cores コレス コーングラインダー C330 」 だ! ステンレス製コーン刃。粒度(メッシュ)の均一性能は「この価格」としては驚き […]